-
28
May, 2020
Miten valita voita leivontaan?
Nyt yhä useammat ystävät alkavat olla kiinnostuneita leipomisesta. He tekevät erilaisia jälkiruokia kotona. Jälkiruokien valmistusprosessi ei vain rentouta heidän mielialaansa, vaan saa myös saavut...
-
25
May, 2020
Elintarvikelisäaineet ≠ Laittomat lisäaineet
Kun yleisö puhuu elintarvikelisäaineiden värin muuttumisesta, on syy siihen, että ne sekoittavat laittomien lisäaineiden ja elintarvikelisäaineiden käsitteet. On tietysti epäoikeudenmukaista vähent...
-
20
May, 2020
Maani' s Food Sanitation Law (1995) -säännösten mukaan elintarvikelisäaineet ovat keinotekoisia tai luonnollisia aineita, joita lisätään elintarvikkeisiin ruoan värin, aromin ja maun parantamiseksi...
-
15
May, 2020
Fosfaatti on yksi lähes kaikkien elintarvikkeiden luonnollisista ainesosista, ja sitä käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostuksessa tärkeänä elintarvikkeiden ainesosana ja toiminnallisena lisäa...
-
11
May, 2020
Leivotuotteet ovat homehtuneita (onko ihmisten virtaus ja logistiikkasuunnitt...
4. Tuotantoalueelle on sijoitettu vain tuotantoon liittyvät laitteet, tilat ja materiaalivarastot. (1) Kompressorien, terässylintereiden, alipainepumppujen, pölynpoistolaitteiden, kosteudenpoistola...
-
07
May, 2020
Leivonnaiset ovat homeisia (onko ihmisten virtaus ja logistiikan suunnittelu ...
Leipomoyritykset jakavat usein työpajan vähentääkseen ulkomaisten esineiden, pölyn, mikro-organismien jne.
-
04
May, 2020
Muotti toistuu yhä uudelleen, mitä elintarviketehtaiden pitäisi tehdä?
Kaikissa maan osissa on tullut kuuma ja sateinen kausi. GG: tä on monia; mikrobien pilaantumisen lähteitä; leivän ja kakkujen käsittelyssä. Tuotteiden saastumisen estäminen on ehdottomasti ensimmäi...
-
29
Apr, 2020
Homekontaminaation ehkäisy- ja valvontatoimenpiteet
1. Korjaamon lämpötilan ja kosteuden hallinta Korjaamon muotin tehokasta hallintaa varten korjaamon lämpötilaa ja kosteutta on ensin ohjattava. Ilmankuivaaja ja ilmastointilaite on saatava päälle e...
-
27
Apr, 2020
Homekontaminaation lähteet leivän ja leivonnaisen käsittelylaitoksissa
Eri elintarviketehtailla on erityyppisiä kontaminoituja muottia eri jalostuneiden tuotteiden vuoksi. Homekontaminaation lähde leivän ja leivonnaisen käsittelylaitoksissa tulee kuitenkin yleensä ved...
-
23
Apr, 2020
[Säilöntäaineen sisältö] Leipomotuotteissa on suuria havaitsemisvaihteluita, ...
4. Näytteen esikäsittelyn aikana säädetty erilainen pH voi johtaa poikkeamiin testituloksissa Kansallisen standardin GB 5009.121 mukaisesti näytteessä olevan natriumdehydroasetaatin pitoisuutta tes...
-
20
Apr, 2020
[Säilöntäaineen sisältö] Leipomotuotteissa on suuria havaitsemisvaihteluita, ...
Elintarviketurvallisuuden valvonnan vahvistamisen myötä säilöntäaineet ovat pakollisia tarkastuskohteita joka kerta. Leivonnaiset ovat pääasiassa kaliumsorbaattia, kalsiumpropionaattia ja natriumde...
-
15
Apr, 2020
Miten pitää [salaattikastike] tuoreena leipävoileivässä ja estää sitä muuttam...
Yleisesti kaupallisesti saatavilla olevat salaattikastikkeet valmistetaan tuoreista munista, salaattiöljystä, sokerista, suolasta, etikasta, tärkkelystä, sakeuttamiskertomista jne., virkistävillä h...