Miksi [75% alkoholia] käytetään desinfiointiin ruoantuotannossa?
Jun 08, 2020
Paras alkoholipitoisuus kattavaan sterilointiin on 75%
Alkoholin sterilointi- ja desinfiointikyvyn vahvuus ja sen pitoisuus ovat avainasemassa, liian korkea tai liian alhainen ei toimi, paras vaikutus on 75%.
Testauksen jälkeen 75% alkoholi voi hyydyttää bakteerin muodostavat proteiinit muodostamatta suojaavaa kirjekuorta, joka estää alkoholia tappavien tekijöiden tunkeutumisen. Siksi alkoholin tappamistekijä voi edelleen tunkeutua bakteeriyhdyskuntaan. 75%: n alkoholin osmoottinen paine on samanlainen kuin bakteerien. Se voi tunkeutua bakteereihin vähitellen ja jatkuvasti ennen kuin bakteerin pintaproteiini denaturtaan tappavan pitoisuuden saavuttamiseksi. Annostus voi kuivattaa, muuttaa ja hyydyttää kaikki bakteeriproteiinit, ja se voi myös tappaa kokonaan kaikki bakteerit ulko-, keski- ja sisäkerroksissa, mikä saavuttaa perusteellisen desinfioinnin tarkoituksen ja vaikutuksen. Siksi optimaalisen alkoholipitoisuuden desinfiointiin tulisi olla 75%. Alkoholin tappamistekijä voi tunkeutua bakteerien elimistöön ja tunkeutua myös bakteeriyhdyskunnan syvälle sisäpuolelle. Kun se on kosketuksissa jokaisen bakteerin kanssa, se tappaa ne kaikki. Käytä alkoholin desinfiointiainetta tieteellisesti ja järkevästi.
3. Kuinka kauan sterilointivaikutus voidaan saavuttaa 75% alkoholilla?
Alkoholin desinfiointi ei toimi välittömästi. Säännöllistä desinfiointia varten pidä se käsissäsi vähintään 30 sekuntia ja hiero käsiäsi edestakaisin (sama kuin käsien pesu).
4. Kuinka kauan yksi desinfiointi voi kestää?
Tarkkaan ottaen se desinfioidaan yleensä kerran tunnissa. Pitkän ajan kuluttua alkoholi haihtuu ja se ei pysty desinfioimaan. Siksi desinfiointialkoholin valmistamisen jälkeen se on suljettava ja säilytettävä hyvin suljetussa pullossa välittömästi myöhempiä käyttöjä varten; pullon korkki on suljettava välittömästi käytön jälkeen, jotta pitoisuus ei pienene volatilisoitumisen, pölyn ja muiden bakteerien saastumisen vuoksi, mikä vaikuttaa sterilointivaikutukseen. Alkoholi on myös ärsyttävämpää, joten limakalvojen desinfiointia ei pidä käyttää.
5. Miten 95% alkoholi määritetään 75% alkoholiin?
1. 100mL 95% alkoholia on 95mL alkoholia ja 5mL vettä. Kuinka paljon vettä tulisi lisätä, jotta 75% alkoholia?
95%*100 ml =75%*(X+5) ml, X=121,6666666667 ml
Laita 100 ml 95% alkoholia kastelijaan ja mittaa sitten 121,7 ml tislattua vettä kastelijaan ja sekoita hyvin saadaksesi 221,7 ml 75% alkoholia.
2. Kuinka paljon 95% alkoholia tulisi käyttää 100mL: n 75%: n alkoholin makeaksi?
95%*X ml =75%*100 ml, X=78,947 ml, tislatun veden määrä on 100-78,947 ml =21,053 ml
Eli 78,9 ml 95% alkoholia laitetaan kastelijaan, ja sitten 21,1 ml tislattua vettä mitataan ja kaadetaan kastelijaan ja sekoitetaan hyvin, jotta saadaan 100 ml 75% alkoholia.
