Jäätelön käyttö Tween Polysorbate Powder T60-A CAS-nro 9005-67-8

Tween 60, joka tunnetaan myös nimellä polysorbaatti 60, emulgointiaine T-60, valkoisesta vaaleankeltaiseen jauheeseen, kuuluu ionittomaan pinta-aktiiviseen aineeseen; Tween 60 -jauhe voi liueta 40 asteen lämpimään veteen ja useisiin öljyyn liukenemattomiin orgaanisiin liuottimiin. Öljy/vesi-tyyppinen emulgointiaine ja sekä kostutus-, vaahto-, diffuusio- ja muut ominaisuudet.

Tween 60 -jauhetta voidaan käyttää emulgaattorina, stabilointiaineena (erityisesti pakastemakeisten öljyn ja veden erottumisen välttämiseksi), dispergointiaineena (kuten ei-maitopohjaisten kahvikumppaneiden dispersiona), leivän ja donner-siementen kosteudenpidätysaineena sekä vaahdotusaineena. alkoholittomiin juomiin lisätyt alkoholittomat juomat.

1. Käytetään kerman, kasviöljyn, leivonnaisten emulgointiaineena, makeisten ja kaakaotuotteiden päällysteenä.
2. Kahvin ja juoman emulgointi- ja vaahdonestoaine.
3. leivän käymisen säätelijä, emulgointiaine, vahvistava aine; Jälkiruoaksi sekoitettu dispergointiaine, puolivirtaava juoman kostutusaine, synteettinen makea makea leivonnainen gelatiini jne.
4. Tween (polysorbaatti) 60 kostutusaineena, Tween 60:llä lisätty hammastahna on helpompi työntää ulos, jolloin sillä on kostutus- ja vaahtokyky. Samaan aikaan sitä käytetään laajasti myös hiusvärivoiteissa, vartalovoiteissa ja aurinkovoiteessa.
5. Käytetään tekstiiliteollisuudessa pehmennysaineena, antistaattisena aineena.