Tuotteet

Sakeuttamisaine Karrageeni E407 Käytetään suklaamaidossa

Karrageeni E407 on eräänlainen hydrofiilinen kolloidi, jota käytetään laajalti hyytelöiden, jäätelön, leivonnaisten, pehmeiden karkkien, säilykkeiden, lihatuotteiden, kahdeksan aarteen puuron,...

Ksantaanikumi 415 juomissa ja leivonnassa CAS:11138-66-2

Ksantaanikumi 415 on mikrobien eksopolysakkaridi, jolla on laaja valikoima toimintoja, jotka on tuotettu käymistekniikalla hiilihydraatin pääraaka-aineena (kuten maissitärkkelyksenä)....

Ksylanaasin käyttö elintarvike- ja paperiteollisuudessa E1105

Ksylanaasi on yleinen termi ksylanaasien luokalle, joka voi spesifisesti hajottaa erilaisia ​​rakenteita. Ksylanaasilla on potentiaalista käyttöarvoa paperinvalmistuksessa, hedelmämehun ja viinin...

Ruokalaatuinen maltogeeninen amylaasi leivonnassa

Maltogeeninen amylaasi on hydrolyyttinen entsyymi, joka pilkkoo tärkkelyksen pehmeiksi sokereiksi. Se tuotetaan Bacillus licheniformis -bakteerin upotettu käymisellä, jota seuraa puhdistus,...

Korkea lipaasientsyymi ruokaan ja lääkkeisiin

Yhtenä tärkeimmistä teollisten entsyymien lajikkeista lipaasientsyymi voi katalysoida lipolyysin, esterinvaihdon, esterisynteesin jne. reaktioita. Sitä käytetään laajalti öljyn ja rasvan...

Glukoosioksidaasientsyymi (GOD) leipomossa

Glukoosioksidaasientsyymiä tuotetaan syvänestefermentaatiolla ja edistyneellä jälkiuuttoprosessilla. Se voi katalysoida glukoosin hapettumista glukonihapoksi ja vetyperoksidiksi. Glukoosioksidaasi...

Sieni-amylaasi E1100 -entsyymi leipälle

Sieni-amylaasi uutetaan Aspergillus oryzal varista fermentoimalla ja puhdistamalla. Sieni-amylaasia käytetään pääasiassa maltoosisiirapin valmistuksessa, ja sitä voidaan käyttää myös olut-,...

Natamycin CAS:7681-93-9 Turvallinen säilöntäaine

Natamysiini on luonnollinen antifungaalinen yhdiste, joka tuotetaan Streptomycesin fermentoimalla. Se on lähes valkoista tai kermankeltaista kiteistä jauhetta. Ruoassa oleva natamysiini voi...

Natriumbentsoaatti kosmetiikkaan ja elintarvikkeisiin E211 Säilöntäaine

Natriumbentsoaatti on valkoinen rakeinen tai kiteinen jauhe, joka on hajuton tai hieman bentsoiinin tuoksuinen. Sitä käytetään pääasiassa happamissa elintarvikkeissa, kuten salaattikastikkeissa...

Turvallinen natriumdiasetaatti E262 elintarvikkeille

Natriumdiasetaatti, joka tunnetaan myös nimellä natriumdiasetaatti, on uudenlainen vakaa ja edullinen elintarvike- ja rehuhomenestoaine, happamuutta lisäävä ja parantava aine. Sillä on...

Pilaantumista estävä: kaliumsorbaatin rooli

Kaliumsorbaatti, joka tunnetaan laajalti nimellä E202, on elintarvikkeiden säilöntäaine, jolla on ratkaiseva rooli monien tuotteiden säilönnässä. Ota yhteyttä saadaksesi parhaat hinnat ja ilmaisia...

Ins 282 säilöntäaine kalsiumpropionaattijauhe leivässä

Ins 282 -säilöntäaine viittaa kalsiumpropionaattiin. Se voi estää aflatoksiinin tuotantoa, joten sitä käytetään laajasti leivän, leivonnaisten, soijakastikkeen, soijatuotteiden, hillon ja...