Etusivu / Tuotteet / Leivontaentsyymit / Sisältö

Tuotteet

Ruokalaatuinen maltogeeninen amylaasi leivonnassa

Ruokalaatuinen maltogeeninen amylaasi leivonnassa

Maltogeeninen amylaasi on hydrolyyttinen entsyymi, joka pilkkoo tärkkelyksen pehmeiksi sokereiksi. Se tuotetaan Bacillus licheniformis -bakteerin upotettu käymisellä, jota seuraa puhdistus, formulointi ja kuivaus. Maltogeenisiä amylaaseja käytetään laajasti jauhojen jauhamisessa, leivonnassa, mallassiirapin tuotannossa ja useilla muilla teollisuudenaloilla.

Nopea toimitus
Laatuvakuutus
24/7 asiakaspalvelu

Tuotteen esittely

Maltoosiamylaasi on elintarvikelaatuinen, keskilämpötilainen tärkkelyshydrolaasi, joka hydrolysoi tärkkelyksen maltoosiksi (kahdesta glukoosimolekyylistä koostuva sokeri) ja tietyksi määräksi oligosakkarideja, mistä johtuu nimi maltoosiamylaasi. Maltoosiamylaasi pilkkoo tärkkelyksen pienimmiksi molekyyleiksi tehden sokerista pehmeän ja kestävän. Siksi tällä entsyymillä on tärkeä rooli koko leivontaprosessissa.

Tuotteen parametrit

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT
Ulkomuoto	Vaaleankeltainen jauhe
Lämpötilan mukautusalue	55-65 astetta
PH arvo	4.5-6.0
Annostus leivälle (ppm)	20-100

ominaisuudet

Maltoosiamylaasi on yleinen ja hyvin tutkittu entsyymilisäaine. Se on turvallinen käyttää, eikä se ole toistaiseksi osoittanut mahdollisia allergisia reaktioita. Lisäksi maltoosiamylaasi hidastaa tärkkelyksen uusiutumista vähentämällä haaraketjuisen tärkkelyksen uudelleenkiteytymistä, mikä lopulta tarjoaa pitkäkestoisen murun pehmeyden. Entsyymi säästää myös leipomoiden rahaa vähentämällä pilaantumista ja korvaamalla ainesosia. Siksi maltogeenisen amylaasin käyttö leivonnassa on yleistä.

Sovellus

Monille leivänvalmistajille on tärkeää, että leipä pysyy tuoreena pitkään. Maltoosaamylaasin lisääminen leivän valmistusprosessiin tekee leivästä makeampaa, parantaa sen pehmeyttä ja elastisuutta, auttaa pidentää sen säilyvyyttä ja tekee siitä maukkaampaa.

Maltaasimylaasia voidaan käyttää myös maltoosin tai mallassiirapin valmistuksessa, koska se tarjoaa vakaan ja kontrolloidun sokerointiprosessin, mikä johtaa erinomaiseen tuotteen laatuun.

Paketti

25kg/tynnyri

Edut & Ominaisuudet

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia
Räätälöidyt tuotteet
Sekalähetys

ISO9001

UKK

K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-todistuksesi?

V: Toki! Ota yhteyttä marketing@cnchemsino.com tai myyntijohtajaan.

K: Onko sinulla RSPO-todistus?

V: Kyllä. Meillä on RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- ja ISO22000-sertifikaatit.

K: Voitko tehdä mukautetun paketin?

V: Kyllä. Yhteinen pakettimme on 25 kg / pussi / laatikko / rumpu jauheen kanssa ja 200 kg / rumpu tai 1000 kg / IBC-rumpu nesteen kanssa. Erikoispaketti asiakkaidemme tarpeiden mukaan.

K: Kuinka pitkä toimitusaika on?

V: Yleensä lähetys voidaan toimittaa 15-20päivän kuluessa tilauksen vahvistamisesta.

K: Voinko saada ilmaisen näytteen?

V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.

K: Entä MOQ?

V: Ei MOQ:ta, enemmän mahdollisuuksia

K: Entä maksukohteet?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Myös pitkäaikainen maksu on mahdollista.

K: Mihin maahan olet vienyt?

V: Päämarkkinamme ovat Etelä-Amerikka, Lähi-itä, Afrikka ja Eurooppa. Yli 50 maassa.

K: Voinko vierailla tehtaallasi?

V: Toki! Tervetuloa milloin tahansa.

K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?

V: Se on meidän ilomme!

K: Voitko hyväksyä tarkastuksen kolmannelta osapuolelta?

V: Kyllä. Meillä on riittävästi kokemusta yhteistyöstä tarkastusprojektin kanssa.

Suositut Tagit: elintarvikelaatuinen maltogeeninen amylaasi leivonnassa, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet

Ksylanaasin käyttö elintarvike- ja paperiteollisuudessa E1105

Korkea lipaasientsyymi ruokaan ja lääkkeisiin