Ksantaanikumi 415 juomissa ja leivonnassa CAS:11138-66-2

Ksantaanikumi 415:llä on ainutlaatuinen reologia, hyvä vesiliukoisuus, stabiilisuus lämmön sekä hapon ja alkalin suhteen sekä hyvä yhteensopivuus eri suolojen kanssa. Siksi sitä käytetään usein nestemäisenä ksantaanikumin sakeuttajana, suspendointiaineena, emulgaattorina ja stabilointiaineena yli 20 teollisuudessa, kuten elintarvike-, öljy- ja lääketeollisuudessa.

Ksantaanikumi 415 on vaaleankeltaisesta valkoiseen juoksevaa jauhetta, jolla on lievä haju. Se liukenee helposti kylmään ja kuumaan veteen, mutta ei liukene etanoliin. Ksantaanikumi dispergoituu ja emulgoituu stabiiliksi hydrofiiliseksi viskoosiksi kolloidiksi, kun se kohtaa veden. Ksantaanikumi on tällä hetkellä maailman paras bioliima, joka yhdistää sakeuttamisen, suspension, emulgoinnin ja stabiloinnin.

1. Ruoka: Ksantaanikumi 415 voi hallita tuotteen reologiaa, rakennetta, makua ja ulkonäköä, ja sen pseudoplastisuus voi varmistaa hyvän maun. Ruoat, jotka sisältävät ksantaanikumia, ovat erilaisia. Siten sitä käytetään laajalti salaattikastikkeessa, leivässä, maitotuotteet, juomat, mausteet jne.

2. Päivittäinen kemianteollisuus: Ksantaanikumi 415 on hyvä pinta-aktiivinen aine, ja sillä on hapettumisen esto ja ihon ikääntymisen esto. Siksi lähes useimmat korkealuokkaiset kosmetiikkatuotteet käyttävät ksantaanikumia pääasiallisena toiminnallisena ainesosanaan.

3. Lääketiede: Ksantaanikumi 415 on toiminnallinen komponentti mikrokapselilääkkeen kapselimateriaalissa, joka on tällä hetkellä kuuma maailmassa, ja sillä on tärkeä rooli lääkkeiden jatkuvan vapautumisen hallinnassa.

4. Teollisuus ja maatalous: Vahvan pseudoplastisuutensa ja erinomaisen suolan- ja lämmönkestävyytensä ansiosta ksantaanikumia 415 käytetään laajasti porauksessa erityisissä ympäristöissä, kuten valtamerissä ja runsaasti suolaa sisältävillä alueilla.
 

25kg/pussi