Elintarvikelisäaineet Leipä ja leivonnaiset CAS NRO.{0}}
Kalsiumstearoyylilaktylaattia (CSL) löytyy yleisesti valkoisena tai luonnonvalkoisena kiinteänä aineena.
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Tuotteen esittely
CSL on elintarvikelisäaine, jota käytetään yleisesti emulgointiaineena ja sakeuttajana. Se on yhdiste, joka saadaan kalsiumlaktaatin ja natrium- (tai kalium-) stearaatin sekareaktiolla. Elintarvikkeiden jalostuksessa CSL:ää käytetään pääasiassa ruoan rakenteen ja stabiilisuuden parantamiseen. Sitä käytetään laajalti leivissä, kakuissa, keksissä, maitotuotteissa, kahvimatteissa, ei-maitotuotteissa, emulgoiduissa lihatuotteissa ja muissa elintarvikkeissa.
Tuotteen parametrit
|
KEMIALLISET/FYSIKAALISET TIEDOT |
||
| Happoarvo | 50-130 | mg KOH/g |
| Esteriarvo | 125-190 | mg KOH/g |
| Yhteensä maitohappo | 15-40 | prosenttia |
| Kalsiumpitoisuus prosenttia | 1.0-5.2 | prosenttia |
|
RASKASMETALLIN TEKNISET TIEDOT |
||
| Heavy Metal hahmona Pb | 2 max | Ppm |
ominaisuudet
CSL:llä on hyvä emulgointikyky, joka voi tehokkaasti sekoittaa vesifaasin ja öljyfaasin yhteen, mikä parantaa ruoan rakennetta ja makua. Sakeuttaminen: CSL:llä on ruoassa sakeuttaja, mikä voi lisätä ruoan sakeutta ja sileyttä, soveltuu erityisesti kastikkeiden ja kermatuotteiden valmistukseen.
Sovellus
Lisää leivonnaisten pehmeyttä: Leivonnaisten valmistuksessa CSL voi lisätä taikinan pehmeyttä tehden taikinasta mureampaa ja helposti pureskeltavaa.
Pidentynyt säilyvyys: Koska CSL stabiloi ja ylläpitää elintarvikkeiden ilmasolujen rakennetta, se auttaa pidentämään leivän ja leivonnaisten säilyvyyttä ja pitämään ne tuoreina ja maistuvana pidempään.
Paketti
25kg/laatikko.
15,5 mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)
Edut & Ominaisuudet
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
- Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia
- Räätälöidyt tuotteet
- Sekalähetys

UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-todistuksesi?
K: Onko sinulla RSPO-todistus?
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
K: Kuinka pitkä toimitusaika on?
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
K: Entä MOQ?
K: Entä maksukohteet?
K: Mihin maahan olet vienyt?
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
K: Voitko hyväksyä tarkastuksen kolmannelta osapuolelta?
Suositut Tagit: elintarvikelisäaineet leipä ja leivonnaiset cas no.{0}}, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet









