GMS-jauhemono-diglyseridit /GMS 40/GMS52/GMS60
ETY NO. E471 CAS NRO 31566-31-1KOODI:GMS-jauhemonodiglyseridit/GMS 40/GMS52/GMS60
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Mono- ja diglyseridit ovat pinta-aktiivisia aineita, joita tuotetaan vaihtoesteröimällä rasvoja tai öljyjä glyserolilla. Ne ovat yleisimmin käytettyjä emulgointiaineita leivonnassa Monoglyseridejä käytetään laajasti sämpylöiden ja pannuleivän valmistuksessa, koska ne ovat erittäin tehokkaita murunen pehmennysaineita. Niiden todistetusti vanhenemisen estotoimintojen lisäksi.GMSon yleisimmin käytetty elintarvikelisäaineet, joita käytetään turvallisesti elintarvikkeiden, lääkkeiden, muovien jne. valmistuksessa ja jalostuksessa, mikä vastaa yli puolet markkinoiden emulgointiaineiden kulutuksesta.
Parametrit:
Väri | Valkoisesta luonnonvalkoiseen |
Ulkomuoto | Hiutale tai jauhe |
KEMIALLISET/FYSIKAALISET TIEDOT | ||
Kokonaismonoglyseridi | 40min / 52min / 60min | prosenttia |
Ilmainen glyseriini | 2.0max | prosenttia |
Ilmaista rasvaa happoa | 3.0max | prosenttia |
Sulamispiste | 50min | tutkinnon |
Jodin arvo | 3.0 max | g/100g |
RASKASMETALLIN TEKNISET TIEDOT | ||
Arseeni Johtaa Merkurius Kadmium Heavy Metal hahmona Pb | Pienempi tai yhtä suuri kuin 3 Pienempi tai yhtä suuri kuin 2 Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 Pienempi tai yhtä suuri kuin 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Pääsovellus
Hiivattuissa tuotteissa:Chemsino GMS -jauhe Monodiglyseridit /GMS 40/GMS52 / GMS60 sisällytetään leipävalmisteisiinromote pehmeämpi muru javähentää tärkkelyksen retrogradaatiota.Improving leivän tilavuus ja laajenee säilyvyysaika.
Leivonnaisissa:Vähentää vesi-öljy-pintojen jännitystä.Parannetaan kuivien ja nestemäisten ainesosien dispersiota ja sisällyttämistä.Parannetaan taikinaemulsioiden ilmastusta.Parempi vaahdon (ilma/vesi-emulsio) stabilointi.
In kahvikaveri:·Estää rasvakiteitä. GMS-jauhe voi parantaa merkittävästi makua erittäin alhaisella hinnalla ja voi myös tehdä kahvin mausta pehmeämmän. Sillä välin sen on toimittava hyvin kahvin happamassa ympäristössä. Emulgointiaineen valinta tulee tärkeäksi tässä
Annostus ja liukoisuus
Annostus:Suositellaan käytettäväksi 2 prosentin tasolla. Formulaattoreita voi vaihdella sen loppusovelluksen mukaan.
Liukoisuus:liukenematon veteen ja liukenee öljyyn ja etanoliin.
Säilyvyys ja säilytys:
Säilyvyys: 12 kuukautta avaamattomassa alkuperäispakkauksessa säilytysolosuhteissa.
Varastointi:Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä rikkoutumattomassa pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Varastointilämpötilan tulee olla alle 25 astetta tuotteen laadun varmistamiseksi.
Pakkaus :(附图）
Nettopaino: 25kg/rumpu;200kg/rumpu;IBC-rumpu
Suositut Tagit: gms jauhe mono-di glyseridit / gms 40/gms52 / gms60, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet
