Elintarvikelaatuinen geeliytyminen ja stabiloiva aine pektiini E440

 

ChemsinoElintarvikelaatuinen pektiini E440Tarjoaa erinomaisia ​​toimintoja hilloissa, hyytelöissä, maitotuotteissa, hedelmävalmisteissa ja juomissa. Se parantaa geelin voimakkuutta, hallitsee viskositeettia ja parantaa hiukkasten, kuten hedelmämassan, suspensiota juomissa. Luonnollisena hydrokolloidina pektiini täyttää kuluttajien kysynnänterveelliset, kasvipohjaiset ja etikettiystävälliset aineosat.

 

 

Kohteet	Eritelmä
	Standardi (elintarvikealue)	Standardi (syöttöluokka)
Esiintyminen	Valkoinen jauhe	Valkoinen jauhe
Määritys	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Kuivumisen menetys	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4%	Alle tai yhtä suuri kuin 9,5%
Happamuus ja alkalisuus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1%	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1%
PH (10% liuos)	7.0-9.0	7.0-9.0
Liukenematon veteen	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,15%	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,15%
Raskasmetallit (PB)	Alle tai yhtä suuri kuin 10 ppm	Alle tai yhtä suuri kuin 10 ppm
Arseeni (as)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4 ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 ppm
Elohopea	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm
Rauta	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm
Fluori	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm
Magnesium	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,4%	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,4%

 

 

✅ Korkea geeliytymiskyky- Tarjoaa kiinteän geelimuodostuman hilloihin, hyytelöihin ja makeisiin.

✅ Erinomainen vakautus- Estää hedelmämehujen, meijerijuomien ja kastikkeiden vaiheen erottelun.

✅ Puhdas etiketti ja luonnollinen-Kasvipohjainen, sopiva kasvisruoka- ja vegaaniruokaformulaatioille.

✅ Lämpö- ja happojen stabiilisuus- Suorittaa hyvin UHT: n, pastöroinnin ja matalat pH -olosuhteet.

✅ Monipuolinen toiminnallisuus- Toimii sakeutusaineena, geeliytymistä, stabilointiainetta ja rasvan korvaajana.

 

 

🍓 Jamit, hyytelöt ja hedelmät leviävät- Parantaa rakennetta, leviämistä ja hyllyn vakautta.

🥛 Meijeri- ja jogurttijuomat- Proteiinien aggregaation estää kermaisuutta.

🍹 Juomat ja mehut- Stabiloi massususpension, varmistaa sileän suuhun.

🍬 Makeiset ja kumitit- tarjoaa joustavuuden ja kiinteän geelirakenteen.

🍰 Leipomon täytteet ja täytteet- Ylläpitää johdonmukaisuutta leipomisen ja varastoinnin aikana.

🥗 Kastikkeet ja kastikkeet- Ohjaa viskositeettia ja estää synereesin.

 

        

 

 

Yleinen paketti on 25 kg/laukku/kartonki/rumpu jauheella ja 200 kg/rumpu tai 1000 kg/IBC -rumpu nesteellä. Erityispaketti asiakkaiden vaatimusten mukaisesti.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO -sertifioitu

OEM/ ODM -palvelut

MOQ ei vaadita, lisää mahdollisuuksia

Erinomainen myyntipalvelu ja myynnin jälkeinen palvelu

Nopea toimitus ja paras hinta

Ilmaiset näytteet

 

1. Onko pektiini E440 luonnollinen ja turvallinen?

Kyllä. Pektiini on luonnollinen hydrokolloidi, joka on uutettu sitrushedelmien kuorista tai omenapomaceista. Se on turvallinen, kasvipohjainen ainesosa, joka on hyväksytty maailmanlaajuisesti elintarvikelisäaineena E440 ja sopii kasvissyöjiin ja vegaanisiin formulaatioihin.

 

2. Kuinka pektiini E440 toimii juomissa?

Juomissa pektiini E440 toimii stabilointiaineena ja suspendoivana aineena, estäen massan ja hiukkasten laskeutumisen. Se parantaa myös suuhun, sileyttä ja tuotteiden vakautta, etenkin hedelmämehuissa ja meijerijuomissa.

 

3. Mikä on ero korkean metoksyylin (HM) ja matalan metoksyyli (LM) pektiinin välillä?

Korkea metoksyylipektiini (HM): vaatii korkeaa sokeria ja matalaa pH: ta geelien muodostumiseen, ihanteellinen hilloihin ja hyytelöihin.

Matala metoksyylipektiini (LM): geelit, joissa on kalsiumioneja, sopivat matala-sokeriin tai sokerittomiin tuotteisiin, meijeri jälkiruokiin ja toiminnallisiin juomiin.

 

4. Voiko pektiini E440 korvata gelatiini elintarvikkeiden sovelluksissa?

Kyllä. Pektiini on kasvipohjainen vaihtoehto gelatiinille, mikä tekee siitä sopivan vegaanisille kumille, makeisiin ja meijeri-jälkiruokiin. Se tarjoaa geelin lujuutta, joustavuutta ja stabiilisuutta käyttämättä eläinperäisiä ainesosia.

 

5. Onko sinulla RSPO -varmenne?

Kyllä. Meillä on RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- ja ISO22000 -sertifikaatit.

 

 

Suositut Tagit: Elintarvikelaatuinen pektiini E440, pektiini E440 geeliytyminen, pektiini E440 -tabilisaattori juomille