Rasvahapon propyleeniglykoliesterit

Rasvahappojen propyleeniglykoliesterit ovat yksielintarvikkeiden emulgointiaine, jota kutsutaan myös kansainvälisessä standardissa E477. Rasvahappojen propyleeniglykoliesterit: Emulgointiaine, stabilointiaine. Propaanidiolin ja luonnonrasvojen yhdistelmä. Normaali rasva koostuu glyserolista ja rasvahapoista, näille tuotteille glyseroli korvataan propaanidiolilla. Rasvat ovat pääasiassa kasviperäisiä, mutta myös eläinperäisiä rasvoja voidaan käyttää.

Tuote on yleensä erilaisten komponenttien seos. Voidaan johtaa öljystä; ei tunnettuja haittavaikutuksia. Käytetään makeis-, virvoitus- ja hiilihappojuomissa, täytteissä, jäätelössä, lihajalosteissa. Molemmat komponentit ovat normaalisti elimistössä ja metaboloituvat normaalilla tavalla.
Rasvahappojen propyleeniglykoliesterien käyttö on huomioitava

Suuret propyleeniglykolipitoisuudet voivat aiheuttaa ekseemaa herkillä ihmisillä, mutta ei normaalisti elintarvikkeissa. Vaikka käytetään pääasiassa kasviöljyjä, ei voida sulkea pois eläinrasvan (sianliha mukaan lukien) käyttöä. Useat ryhmät, kuten vegaanit, muslimit ja juutalaiset, välttävät näin näitä tuotteita. Vain tuottaja voi antaa yksityiskohtaisia ​​tietoja rasvahappojen alkuperästä. Kemiallisesti kasvi- tai eläinperäiset rasvahapot ovat identtisiä. Vältä sitä.

Rasvahapon propyleeniglykoliesterien periaate