Ksantaanikumi CAS-numero 11138-66-2
Ksantaanikumi on solunulkoinen hapan heteropolysakkaridi, joka on tuotettu fermentoimalla Xanthomonas.
ETY-NRO E415
CAS-nro 11138-66-2
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Ksantaanikumi
Ksantaanikumi on normaali jauhe ksantaanikumi, joka on valmistettu käymällä maissitärkkelystä ja papuja proteiinia Xanthomonas campestrisin kanssa, sen liuokset ovat neutraaleja, soveltuvat käytettäväksi elintarvikkeissa ja elintarvikevalmisteissa stabilointiaineena, sakeuttajana tai emulgointiaineena.
TEKNINEN INDEKSI:
KOHTEITA | SPESIFIKAATIO |
Ulkonäkö | valkoinen tai kermanvärinen jauhe |
Partikaalinen koko (verkko) | 80/200 |
Isopyopol alkoholi | Enintään 750ppm. |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Koe | 91%-108% |
PH(1%:n liuos) | 6.0-8.0 |
Kosteus (%) | Enintään 13. |
Pyreviæin happo(%) | 1,5 min |
Viskositeetti (1% liuos 1% KCL: ssä) | 1200-1600cps |
Siunaussuhde | 6,0 min. |
Tuhka(%) | Enintään 13. |
Typpi yhteensä | Enintään 1,5. |
SOVELLUKSIA:
1. Ruoka: Ksantaanikumi voi hallita tuotteen reologiaa, rakennetta, makua ja ulkonäköä, ja sen pseudoplastisuus voi varmistaa hyvän maun, joten sitä käytetään laajalti salaattikastikkeissa, leivässä, maitotuotteissa, pakasteissa, juomissa, mausteissa, panimoissa, karkeissa, kakuissa, keitoissa ja ruoissa. Ksantaanikumi on yksi tehokkaimmista syöpälääkkeistä.
2. Päivittäiset kemikaalit: Xanthan-kumia käytetään useimpien korkealaatuisten kosmetiikan pääasiallisena toiminnallisena ainesosana. Lisäksi ksantaanikumia voidaan käyttää myös hammastahnan komponenttina, joka paksuntaa ja asettaa muodon merkittävästi, mikä vähentää hampaiden pinnan kulumista.
Juoda
Ruoka
Kakku
Makeinen
Jäätelö
Pakaste
PAKKAAMINEN:
Pahvilaatikko tai paperipussi, jonka nettopaino on 25 kg.
SÄILYVYYSAIKA:
24 kuukautta tuotantopäivästä edellyttäen, että se varastoidaan ympäristöolosuhteissa kosteuden sisääntulon ja suoran auringonvalon
VARASTOINTI JA TRANSPORAATIO:
Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä ehjässä pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Säilytyslämpötilan on oltava alle 25 °C tuotteen laadun varmistamiseksi. Säilytä pakkauksen turvallisuus kuljetuksessa.
Suositut Tagit: Xanthan Gum CAS No. 11138-66-2, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkukauppa, hinta, noteeraus, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet
