Sodium Straroyl Lactylate 80 % CAS NO.{1}}

Kuvaus:Sodium Straroyl Lactylate (SSL) toimii vahvistavana, emulgoivana, ikääntymistä estävänä, tuoreena pitämisenä jne., ja sitä käytetään leivässä, höyrytetyssä leivässä, pikanuudeleissa, nuudeleissa, nyytissä ja muissa nuudelituotteissa. Sitä voidaan levittää kuumaan veteen ja liukenee etanoliin ja kuumiin öljyihin ja rasvoihin. Se on norsunluujauhetta tai hiutaleen muotoista kiinteää ainetta. Käytetään maidolla maustetun fermentoidun maitokerman, kasvirasvojen, jäätelön, jäätelön, hillon, kuivattujen hedelmien ja vihannesten, koristekaramellien, vehnäjauhojen, raakojen märkänuudelituotteiden, fermentoitujen nuudelituotteiden, leipä, lihaperäruiske, vesi ja öljyinen rasva emulgoidut tuotteet, keksit Käytä erikoisjuomia parantaaksesi sen emulgoinnin vakautta ja käyttötehoa.

Parametrit:

Pääsovellus

Hiivattuissa tuotteissa:Ne parantavat merkittävästi työstettävyyttä, säilyvyyttä ja leivän tilavuutta. Paranna taikinan kimmoisuutta, sitkeyttä ja ilmanpidätyskykyä, lisää leivän ja höyrytetyn leivän tilavuutta ja paranna taikinan rakennetta.Tee nuudeleiden ja pikanuudeleiden pinnasta sileämpi, alhaisella kuoriutumisnopeudella, vaahtoamisen ja kypsennyksen kestävyydellä, ja sitkeämpi.Käytetään leivän ja höyrytetyn leivän erikoisjauhoissa, se voi parantaa jauhojen laatua ja vakauttaa jauhojen laatua.

Pakastetussa ruoassa:Parantaa pakasteiden laatua, parantaa organisaatiorakennetta, välttää pinnan halkeilua ja estää täytteen vuotamista. Käytetään maidonmakuisen fermentoidun maitokerman, kasvirasvojen, jäätelön, jäätelön, hillon, kuivattujen hedelmien ja vihannesten sekä koristekaramellien säätelyyn. , vehnäjauhot, raa'at märkänuudelituotteet, fermentoidut nuudelituotteet, leipä, lihaperäruiske, emulgoidut vesi- ja öljyrasvat tuotteet, keksit Käytä erikoisjuomia parantaaksesi sen emulgoinnin vakautta ja käyttötehoa.

Evästeenä: Se voi tehdä veden ja öljyn jakautumisesta taikinassa tasaisemman, välttää pinnan vaahtoamista, vähentää öljyn määrää, vähentää jäysteitä ja jätettä, parantaa gluteenin muodostumista ja tasaisuutta, eikä tuotetta ole helppo kutistua ja muotoilla.

Annostus ja liukoisuus

Annostus:Voidaan käyttää leipään, kakkuihin, enintään 20g/kg.

Liukoisuus:Ei liukene kylmään veteen. Levitä lämpimään veteen. Liuotettu etanoliin ja kuumaan öljyyn ja rasvaan.

Säilyvyys ja säilytys:

Säilyvyys: 12 kuukautta avaamattomassa alkuperäispakkauksessa säilytysolosuhteissa. Säilytys: Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä rikkoutumattomassa pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Varastointilämpötilan tulee olla alle 20 astetta agglomeroitumisen minimoimiseksi (luonnollinen taipumus)

Pakkaus:

Nettopaino: 25 kg / rumpu; 200 kg / rumpu; IBC-rumpu

Suositut Tagit: natriumstraroyl lactylate 80% cas no.18200-72-1, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet