Polydekstroosi vai frukto-oligosakkaridi, kumpi on sen arvoisempi?

Monissa prebioottisissa tuotteissa on sana sokeri, erityisesti oligosakkaridit, kuten stakyoosi, frukto-oligosakkaridit, mallasoligosakkaridit jne. On myös tapauksia, joissa glukoosi ja oligosakkaridit sekoittuvat. Seuraavat osakkeet frukto-oligosakkarideja ja polydekstroosia, katsotaanpa erityistä johdatusta.

Fruktooligosakkaridit jaPolydekstroosiovat kaksi eri ainetta, ja niissä on eroja. Polydekstroosi on synteettinen liukoinen ravintokuitu, kun taas frukto-oligosakkaridit ovat sulamattomia oligosakkarideja, mutta kuuluvat ravintokuitujen luokkaan.

Polydekstroosi on vesiliukoinen ravintokuitu, joka on valkoisia tai luonnonvalkoisia kiinteitä hiukkasia, helposti veteen liukeneva, liukoisuus 70%, 10 % vesiliuoksen pH-arvo on 2.{{5 }}.0, eikä sillä ole erityistä makua. ruoan komponentit. Elintarvikkeiden lisäaineissa polydekstroosia voidaan käyttää sakeuttamis-, täyte- ja formulointiaineena. Polydekstroosi on tärkeä raaka-aine vähäkaloristen, vähärasvaisten, vähän kolesterolia ja vähän natriumia sisältävien terveellisten elintarvikkeiden valmistuksessa.

Se voi täydentää ihmiskehon tarvitsemaa vesiliukoista ravintokuitua. Päästyään ihmisen ruoansulatusjärjestelmään se tuottaa erityisiä fysiologisia aineenvaihduntatoimintoja, mikä estää ummetusta ja rasvan kertymistä.

Polydekstroosi vähentää ruoansulatusta ja rasvan imeytymistä ruoassa ja voi lisätä kylläisyyden tunnetta vähentäen siten ruoan saantia ja alentaa kolesterolia jossain määrin. Se voi myös estää ruoan ja ruuansulatusmehun välistä kosketusta ja viivästyttää glukoosin sulamista ja imeytymistä. Siksi polydekstroosia voidaan pitää ravintokuituna ja sitä voidaan lisätä ruokaan suoliston peristaltiikan edistämiseksi.

Polydekstroosi voi parantaa perifeeristen kudosten herkkyyttä insuliinille, vähentää insuliinin tarvetta, estää insuliinin eritystä, estää sokerin imeytymisen, eikä polydekstroosi itsessään imeydy, jotta saavutetaan verensokeritason alentamisen tarkoitus, mikä on erittäin sopiva. diabeetikoille. syötävää. Polydekstroosin suhteellinen verensokerivaste on vain 5-7, kun taas glukoosilla on 100.

Katsotaanpa oligofruktoosin periaatetta ja koostumusta. Frukto-oligosakkaridi on eräänlainen oligosakkaridi. Frukto-oligosakkaridi ei ole liian makeaa ja on sulamaton sokeri, mikä tarkoittaa, että se ei imeydy ihmiskehoon eikä muutu monosakkarideiksi. Sokeri Glukoosi. Saavutettuaan kehoon se voi toimia hyödyllisinä bakteereina ja auttaa hyödyllisiä bakteereja saamaan etua.

Frukto-oligosakkaridit voivat parantaa suoliston mikroflooran suhdetta. Se on suoliston bifidobakteerien aktivoitu proliferaatiotekijä, joka voi vähentää ja estää pilaantumisaineiden tuotantoa suolistossa, estää haitallisten bakteerien kasvua ja säädellä suoliston tasapainoa. Fruktoositransferaasin muuntamien frukto-oligosakkaridien molekyylirakenne ja terveydenhuolto on täsmälleen samat kuin hedelmä- ja vihanneskasveissa luonnollisesti esiintyvien.

Frukto-oligosakkarideja, jotka tunnetaan myös sakkaroosifrukto-oligosakkarideina tai frukto-oligosakkarideina. Sen koostumus on pääasiassa sekoitettu siirappi, jossa on sakkaroositrioosia, sakkaroositetraoosia ja sakkaroosipentoosia.

Se on valmistettu sakkaroosista raaka-aineena, joka on muunnettu ja jalostettu nykyaikaisella biotekniikalla - fruktoositransferaasilla. Frukto-oligosakkaridit ovat myös laajalti kaupallistettuja niiden ainutlaatuisten terveydenhoitotoimintojen ja erinomaisten elintarvikkeiden ainesosien kaksoisominaisuuksien vuoksi.

Siksi polydekstroosilla ja frukto-oligosakkarideilla on erilaiset vaikutukset. Makeutusaineiden valmistajana ja valmistajana meillä on runsaasti kokemusta polydekstroosin tuotannosta ja kehittämisestä. Jos haluat tietää lisää makeutusaineista, vieraile tuotesivuillamme auttaaksesi sinua lisää.