Päivämäärä E472e Emusifier CAS:100085-39-0
Mono- ja diglyseridien diasetyyliviinihappoesteriä Datem E472e käytetään pääasiassa taikinan ja leivän parannusaineena leipomotuotteissa, erityisesti hiivahapatetuissa tuotteissa, vaaleassa leivässä ja kuivatussa leivässä sekä jauhoseoksissa. Olemme ammattimainen elintarvikelisäaineiden toimittaja. Mikä tärkeintä, tuotteemme ovat korkealaatuisia ja edullisia. Jos sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä.
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Tuotteen esittely
Mono- ja diglyseridien diasetyyliviinihappoesteri, lyhennettynä Datem. Datem E472e voidaan luokitella kahteen päätyyppiin sen puhtauden mukaan, Datem80 prosenttia ja Datem 100 prosenttia. Taatemin ainesosa on laajalle levinnyt elintarviketeollisuudessa kakkujen, keksien, jäätelön, siirappien jne.
Tuotteen parametrit
|
KEMIALLISET/FYSIKAALISET TIEDOT |
||
| Kokonaismonoglyseridi | 99 min | prosenttia |
| Ilmainen glyseriini | 1 max | prosenttia |
| Vapaa happo | 2,5 max | prosenttia |
| Sulamispiste | 60 min | tutkinnon |
| Jodin arvo | 2.{1}} max | g/100g |
|
RASKASMETALLIN TEKNISET TIEDOT |
||
| Arseeni Johtaa Merkurius Kadmium Heavy Metal hahmona Pb |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 3 Pienempi tai yhtä suuri kuin 2 Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 Pienempi tai yhtä suuri kuin 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
ominaisuudet
Datem E472e on synteettinen emulgointiaine, joka on valmistettu esteröimällä etikkahappoa, viinihappoa, glyserolia ja rasvahappoja. Sillä on hyvät emulgointi-, dispergointi-, vaahtoamis-, stabilointi- ja ikääntymistä estävät ominaisuudet, minkä vuoksi niitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa.
Sovellus
Datem-emulgointiaineen lisääminen kekseihin voi emulgoida öljyn, joka imeytyy helposti gluteeniin. Lisäksi paistoprosessin aikana lämpölaajeneminen tekee proteiineista helposti vaahtoutuvia ja lisää niiden tilavuutta, mikä parantaa keksien nostoa ja rakennetta sekä pidentää tuotteiden säilyvyyttä.
On tärkeää lisätä Datem-emulgointiainetta kakkuun. Koska Datemilla on hyvät vaahtoamisominaisuudet, se stabiloi ja jakaa ilmakuplat tasaisesti ja tuottaa näin herkkiä ja maukkaita kakkuja.
Paketti
Yhteinen pakettimme on 25 kg / pussi / laatikko / rumpu jauheen kanssa ja 200 kg / rumpu tai 1000 kg / IBC-rumpu nesteen kanssa. Erikoispaketti asiakkaidemme tarpeiden mukaan.
Edut & Ominaisuudet
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
- Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia
- Räätälöidyt tuotteet
- Sekalähetys
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-todistuksesi?
K: Onko sinulla RSPO-todistus?
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
K: Kuinka pitkä toimitusaika on?
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
K: Entä MOQ?
K: Entä maksukohteet?
K: Mihin maahan olet vienyt?
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
K: Voitko hyväksyä tarkastuksen kolmannelta osapuolelta?
Suositut Tagit: datem e472e emusifier cas:100085-39-0, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet
