Elintarvikkeiden sakeuttamis- ja stabilointiagar-agar myytävänä

 

Agar-agar on luonnollinen polysakkaridi, joka uutetaan punalevistä. Se liukenee kuumaan veteen ja muodostaa kiinteän geelin jäähtymisen jälkeen. Elintarvikejärjestelmissä se toimii sekä sakeuttajana että stabilointiaineena, mikä auttaa tuotteita säilyttämään muotonsa, koostumuksensa ja yhtenäisen ulkonäön.

 

Yksinkertaisen käytön ja vahvan hyytelöimiskykynsä vuoksi agar{0}}agar on laajalti hyväksytty elintarviketeollisuudessa ja soveltuu kasvis- ja kasviperäisiin-ruokavalmisteisiin.

 

 

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT
	Superhieno Agar jauhe	Agar jauhe	Agar-nauha
Väri	Valkoisesta vaaleankeltaiseen	Valkoisesta vaaleankeltaiseen	Valkoisesta vaaleankeltaiseen
Geelin vahvuus	Suurempi tai yhtä suuri kuin 1300 g/cm2	Suurempi tai yhtä suuri kuin 900 g/cm2	Suurempi tai yhtä suuri kuin 400 g/cm2
Seulajäännös -80	95% meni läpi	95% meni läpi	95% meni läpi
Kosteus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 9 %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 11 %	pienempi tai yhtä suuri kuin 20 %
Tuhka	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0 %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3,0 %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 %
Kuuma vesi Liukenematon	pienempi tai yhtä suuri kuin 1 %	pienempi tai yhtä suuri kuin 1 %	pienempi tai yhtä suuri kuin 1 %
Vettä imevä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 75 ml	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 75 ml	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 75 ml
Tärkkelys	Ei sininen	Ei sininen	Ei sininen
Pb	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 20 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 20 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 20 ppm
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm
Gelatiini	Läpäisee kokeen	Läpäisee kokeen	Läpäisee kokeen

 

 

Voimakas sakeuttamis- ja hyytelökyky– auttaa parantamaan rakennetta ja rakennetta.

Hyvä vakaus– säilyttää tuotteen koostumuksen varastoinnin aikana.

Helppo käyttää– liukenee helposti kuumaan veteen ja jähmettyy nopeasti jäähtyessään.

Laaja sovellusalue– sopii useisiin ruokakategorioihin.

 

 

Agar-agaria käytetään yleisesti hyytelöissä, jälkiruokissa ja makeistuotteissa kiinteän ja selkeän geelirakenteen luomiseksi, jonka leikkaus on puhdas ja suutuntuma on hyvä.

 

Leipomo- ja konditoriatuotteissa agar{0}}agaria käytetään täytteissä, täytteissä ja lasiteissa paksuuden ja stabiilisuuden parantamiseksi makua heikentämättä.

 

Maitotuotteissa ja maitotuotteissa agar-agar auttaa säilyttämään rakenteen ja estämään erottumisen, erityisesti kasviperäisissä-vaihtoehdoissa.

 

Agar-agaria käytetään myös juomissa ja juomavalmiissa--juomatuotteissa kevyeen sakeuttamiseen ja stabilointiin.

 

Jalostetuissa elintarvikkeissa ja kastikkeissa agar{0}}agar tukee tasaista rakennetta ja parantaa tuotteen ulkonäköä säilytyksen aikana.

 

      

 

 

Agar-jauhe: 25 kg muovikudotut pussit / laatikko tai 10 kg rautarumpua kohti.
Agar Strip: 10 kg muovipussit.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu

 Ei MOQ:ta, enemmän mahdollisuuksia

 Räätälöidyt tuotteet

 Sekalähetys

 

Suositut Tagit: Agar-agar, elintarvikesakeutusagar, agar-stabilisaattori, elintarvikelaatuinen agar-agar