Tehokkaan sakeuttamisaineen käyttö ksantaanikumi
Ksantaanikumi on yleisesti käytetty elintarvikelisäaine, joka on eräänlainen polysakkaridi. Sitä tuotetaan fermentoimalla bakteeri Xanthomonas campestris käyttämällä sokerilähdettä, kuten glukoosia tai laktoosia.
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Tuotteen esittely
Ksantaanikumi voi toimia myös stabilointiaineena, mikä auttaa estämään ainesosien irtoamisen elintarvikkeissa, kuten salaattikastikkeissa ja majoneesissa.
Emulgointiaine: Ksantaanikumi voi auttaa luomaan pysyviä emulsioita elintarviketuotteissa edistämällä öljy- ja vesipohjaisten ainesosien hajoamista.
Gluteeniton leivonta: Ksantaanikumia käytetään usein gluteenittomassa leivonnassa jäljittelemään gluteenin rakennetta ja elastisuutta, jota tyypillisesti esiintyy vehnäpohjaisissa tuotteissa.
Pakaste-sulatusstabiilisuus: Ksantaanikumi voi parantaa tiettyjen elintarvikkeiden, kuten jäätelön, pakkas-sulatuskestävyyttä auttamalla estämään jääkiteiden muodostumista.
Kaiken kaikkiaan ksantaanikumi on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää monissa erilaisissa elintarvikkeissa parantamaan rakennetta, vakautta ja muita tärkeitä ominaisuuksia.
Tuotteen parametrit
|
KEMIALLISET/FYSIKAALISET TIEDOT |
|
|
HIUKKOKO (SILMÄ) |
90 prosenttia min. 120 meshin läpi |
| VISKOSITEETTI | Suurempi tai yhtä suuri kuin 5 |
| Kuivaushäviö (prosenttia) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 12 |
| TUHKAKÄYTTÖ (prosenttia) | 15-40 |
| PH-TASO | 8-11 |
|
RASKASMETALLIN TEKNISET TIEDOT |
|
|
Arseeni Johtaa Merkurius Kadmium KOKONAISLAUTASMÄÄRÄ |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 (mg/kg) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 (mg/kg) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 (mg/kg) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 (mg/kg) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000 (mg/kg) |
ominaisuudet
Ksantaanikumi on erittäin tehokas sakeuttamisaine, jota voidaan käyttää monissa erilaisissa elintarvikkeissa, mukaan lukien kastikkeet, kastikkeet ja keitot. Se on tehokas pieninä määrinä ja tuottaa tasaisen, tasaisen koostumuksen.
Sovellus
Ksantaanikumi on monipuolinen lisäaine, ja sitä käytetään monissa erilaisissa elintarvikkeissa sakeuttajana, stabilointiaineena ja emulgointiaineena. Se on erityisen hyödyllinen gluteenittomassa leivonnassa, koska se voi jäljitellä leivonnaisten gluteenin rakennetta. Tässä on muutamia esimerkkejä elintarviketuotteista, jotka yleensä sisältävät ksantaanikumia:
Salaattikastikkeet: Ksantaanikumia käytetään usein sakeuttajana ja stabilointiaineena salaatinkastikkeissa ainesosien erottumisen estämiseksi.
Jäätelö: Ksantaanikumia käytetään jäätelössä parantamaan rakennetta ja estämään jääkiteiden muodostumista.
Gluteenittomat leivonnaiset: Ksantaanikumia käytetään yleisesti gluteenittomassa leivonnassa jäljittelemään gluteenin rakennetta ja parantamaan leivonnaisten rakennetta.
Juomat: Ksantaanikumia käytetään juomissa, kuten mehuissa, smoothieissa ja proteiinijuomissa, sakeuttamis- ja emulgointiaineena.
Edut & Ominaisuudet
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
- Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia
- Räätälöidyt tuotteet
- Sekalähetys
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-todistuksesi?
K: Onko sinulla RSPO-todistus?
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
K: Kuinka pitkä toimitusaika on?
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
K: Entä MOQ?
K: Entä maksukohteet?
K: Mihin maahan olet vienyt?
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
K: Voitko hyväksyä tarkastuksen kolmannelta osapuolelta?
Suositut Tagit: tehokkaan sakeuttamisaineen käyttö ksantaanikumi, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet
