Elintarvikkeiden lisäaineet Leipomotuotteet CAS-NRO.{0}}

Natriumdiasetaatti on tunnustettu turvallisuudestaan ​​ja tehokkuudestaan ​​elintarvikkeissa, joten sitä käytetään laajalti leivän, kakkujen, lihatuotteiden, säilykkeiden, mausteiden ja muiden elintarvikkeiden valmistukseen. Käytettäessä mitä tahansa elintarvikelisäainetta, sitä tulee kuitenkin käyttää määrätty määrä ruoan turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.

Natriumdiasetaatilla on voimakas antimikrobinen vaikutus ja se toimii pH:n säätäjänä, joka auttaa ylläpitämään elintarvikkeiden happamuutta. Erityisen hyödyllinen happamissa tuotteissa, kuten suolakurkkuissa ja salaattikastikkeissa, se auttaa säätelemään pH:ta ja parantamaan ruoan pysyvyyttä.

Leipomotuotteissa natriumdiasetaattia voidaan käyttää taikinan hoitoaineena, joka auttaa taikinaa kohoamaan ja laajenemaan paremmin. Se voi säätää taikinan pH:ta, edistää hiivan käymistä ja tehdä leivonnaisista, kuten leivästä ja kakuista, pehmeämpiä ja pörröisempiä.

Natriumdiasetaatti toimii elintarvikkeiden säilöntäaineena pidentääkseen leipomotuotteiden säilyvyyttä. Se voi tehokkaasti estää mikro-organismien kasvua leivonnaisissa, estää mikro-organismien, kuten homeen ja hiivan, lisääntymisen ja säilyttää tuotteiden tuoreuden ja maun.

25kg/pussi
18mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)