Mitä antioksidantit ovat?

Happi on kaiken elämän perusta. Se on tärkein ravintoaineemme, ja jokainen solu tarvitsee happea koko ajan. Ilman happea emme voi vapauttaa energiaa ruoastamme ja ajaa kaikkia kehomme reaktioita. Mutta hapen kemialliset ominaisuudet ovat hyvin aktiivisia ja vaarallisia: normaaleissa biokemiallisissa reaktioissa happi muuttuu hyvin epävakaaksi ja voi "hapettaa" naapurimolekyylejä. Tämä voi aiheuttaa soluvaurioita, jotka voivat johtaa syöpään, tulehdukseen, valtimovaurioihin ja ikääntymiseen. Tämä materiaali, jota kutsutaan vapaiksi radikaaleina, vastaa ihmiskehon ydinjätettä, ja se on poistettava vaaran poistamiseksi. Vapaita radikaaleja voidaan tuottaa kaikissa hapettumisprosesseissa, mukaan lukien tupakointi, bensiinin poltto, säteily, paistaminen ja grilliruoka sekä normaalit fysiologiset prosessit. Kemikaaleja, jotka voivat inaktivoida vapaita radikaaleja, kutsutaan "antioksidantiksi". Jotkut niistä ovat välttämättömiä ravintoaineita ihmiskehoon, kuten A-vitamiini ja beeta karoteeni, C-vitamiini ja E-vitamiini. Muut aineet, kuten bioflavonoidit, antosyaanit ja sadat muut suoja-aineet, joita on äskettäin löydetty tavallisista elintarvikkeista, eivät ole antioksidantteja.

Antioksidanttien saannin ja vapaille radikaaleille altistumisen välinen tasapaino on kuin tasapaino elämän ja kuoleman välillä. Voimme yksinkertaisesti muuttaa ruokavaliotamme ja antioksidanttilisäämme muuttaaksemme tätä tasapainoa tavalla, joka on hyväksi elämällemme.

Monet kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet, että jotkut antioksidantit voivat paitsi hidastaa tai lievittää DNA-vaurioita, mutta myös parantaa kehon kykyä korjata vaurioitunutTA DNA: ta. Jotkut seuraavista antioksidantit ovat yleensä tehokkaita:

C- ja e-vitamiini C & E-vitamiini

Vihreästä teekanekiinista uutetut fytoravitteet

Beetakaroteeni

Rypäleiden siemenuute, rypäleiden siemenistä uutettu fytoravitin

Lykopeeni

Alfa-liponihappo