Kasvien luonnollisen pigmentin toiminta
Oct 18, 2020
Kasveille karotenoidipigmentit ja klorofylli ovat erilaisia ja toisiaan täydentäviä absorptiokaistoja, mikä voi lisätä valoenergian hyödyntämistä. Muita pigmenttejä (lukuun ottamatta klorofylliä a) voidaan kutsua myös antennipigmentiksi, jotka voivat siirtää fotonienergiaa klorofylliin a (vain se voi) energian muuntamiseksi ja muuntaa valoenergian aktiiviseksi kemialliseksi energiaksi.
Ihmisille karoteenilla ja luteiinilla karotenoideilla on antioksidantti- ja anti-aging-vaikutuksia, ja B-karoteeni muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa. Lisäksi astaksantiini, vahvin luonnollinen pelkistävä aine (jolla on paras antioksidanttivaikutus), on myös karoteeni punaisissa levissä.
Klorofyllillä on myös antioksidanttifunktio, ja klorofyllin rakenne on hyvin samanlainen kuin hemoglobiinin rakenteessa ihmiskehossa (se on porfyriinin orgaanista ainetta, magnesiumioni on keskellä klorofylliporfyriinirengaa ja rautaioni on ihmisen hemoglobiinin keskellä). Klorofyllin syöminen voi täydentää verta.
Joten kasvien luonnollisen pigmentin toiminta on erittäin tärkeää.
