Natriumstearoyylilaktyylilaaatti CAS-numero 25383-99-7
Natriumstearoyylilaktylaatti voidaan hajottaa kuumaan veteen ja liukenee etanoliin sekä kuumiin öljyihin ja rasvoihin. Se on norsunluujauhetta tai hiutaleen muotoista kiinteää ainetta.
ETY-NRO E481
CAS NRO 25383-99-7
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Natrium stearoyyli laktyylilaaatti
Natriumstearoyylilaktylaatti voidaan hajottaa hyvin kuumaan veteen ja liukenee etanoliin ja kuumiin öljyihin ja rasvoihin miellyttävällä karamellimaisella hajulla. Se on anioninen emulgointiain, jonka HLB-arvo on 8,3.
TEKNINEN INDEKSI:
KOHTEITA | SPESIFIKAATIO |
Happoarvo (mgKOH/g) | 60-70 |
Esterin arvo (mgKOH/g) | 150-190 |
Raskasmetallit Pb:nä ( mg / kg ) | 10Max-arvo |
Arseeni (mg / kg) | 3 Enintään |
Levyjen kokonaismäärä ( grammaa kohti ) | Enintään 5000 |
Hiivamuotti (grammaa kohti) | Enintään 100 |
Kolibakteeri ( gramma ) | Poissa 0,1 |
Salmonella ( gramma ) | Poissa 25:stä |
SOVELLUKSIA:
Natriumstearoyylilaktylaatilla on toimintoja vahvistaa, emulgoida, anti-aging, pitää tuoreena jne., ja sitä käytetään leivässä, höyrytetyssä leivässä, pikanuudelissa, nuudeleissa, mykyissä ja muissa nuudelituotteissa.
1. Paranna taikinan elastisuutta, sitkeyttä ja ilmanpidätystä, lisää leivän ja höyrytetyn leivän määrää sekä paranna taikinan rakennetta.
2. Tee nuudelien ja pikanuudeleiden pinnasta sileämpi, matala strippausnopeus, vaahtoamisen ja kypsennyksen kestävyys sekä pureskelu.
3. Tee kekseistä helposti demould, ulkonäkö on siisti, kerros on selkeä ja maku on rapea.
4. Se voi olla vuorovaikutuksessa amyloosin kanssa viivästyttääkseen ja estääkseen ruoan ikääntymistä ja pidentääkseen säilöntäaikaa.
5. Paranna pakasteiden laatua, paranna organisaatiorakennetta, vältä pinnan halkeamista ja estä täytteen vuotaminen.
6. Käytetään maidon makuisen fermentoidun maitokerman, kasvirasvojen, jäätelön, jäätelön, hillon, kuivattujen hedelmien ja vihannesten, koristekarkkien, vehnäjauhojen, raakojen märkänuudelituotteiden, fermentoitujen nuudelituotteiden, leivän, lihaperäimien, veden ja rasvaisen rasvan emulgoitujen tuotteiden, keksien, mukauttamiseen Käytä erityisiä juomia emulgointivakauden ja käyttötehon parantamiseksi.
7. Käytetään erityisiä jauhoja leipää ja höyrytettyä leipää, se voi parantaa laatua jauhoja ja vakauttaa laatua jauhoja.
Leipomo
Keksit
Kakku
Nuudelit
Nopea pakasteruoka
Yhdistelmätuotteet
KÄYTTÖ:
Sekoita emulgointiaine (SSL) suoraan muiden jauhemaisten ainesosien kanssa.
PAKKAAMINEN:
Kotelo, jonka sisällä on alumiinipussi: 25kg / Kartonki
SÄILYVYYSAIKA:
18 kuukautta avaamattomissa alkuperäispakkauksissa varastointiolosuhteissa.
VARASTOINTI JA TRANSPORAATIO:
Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä ehjässä pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Säilytyslämpötilan on oltava alle 25 °C. Säilytä pakkauksen turvallisuus kuljetuksessa.
Suositut Tagit: Natrium Stearoyl Lactylate CAS NO. 25383-99-7, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkukauppa, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet
