Luotettava CITREM E472c emulgaattorin valmistaja|CAS 36291-32-4

 

CITREM E472c (sitruunahappoesterit, mono- ja diglyseridit) on monitoiminen emulgointiaine, joka tunnetaan erinomaisesta yhteensopivuudestaan ​​rasvojen, öljyjen ja proteiinijärjestelmien kanssa. Valmistettu sitruunahaposta ja syötävistä glyserideistä, se tarjoaa luotettavan emulgoinnin, stabiloinnin ja dispergoinnin moniin eri sovelluksiin.

 

Elintarvikkeiden jalostuksessa CITREM auttaa parantamaan rakennetta, tehostamaan ilmastusta, säätelemään rasvan kiteytymistä ja ylläpitämään tuotteen stabiilisuutta varastoinnin ja lämpökäsittelyn aikana. Se toimii erityisen hyvin maitotuotteissa, leipomotuotteissa, juomissa ja ravintovalmisteissa.

 

Elintarviketeollisuuden ulkopuolella CITREM E472c:tä käytetään myös kosmetiikassa, henkilökohtaisen hygienian tuotteissa ja lääkkeissä sen miedon luonteen ja kyvyn vuoksi luoda vakaata öljyä-vesissä{2}}. Tämä tekee siitä monipuolisen ainesosan valmistajille, jotka etsivät puhtaita, tehokkaita ja monitoimisia emulgointiratkaisuja.

 

 

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT	TULOS
Ulkonäkö	valkoinen jauhe/norsunluujauhe	valkoinen jauhe
Sitruunahappo yhteensä (%)	13-50	29.6
Kokonaisrasvahappo (%)	37-81	53.8
Kokonaisglyseroli (%)	8-33	21.2
vapaa glyseroli (%)	4,0 max	2.7
Sulfaattituhka (%)	10,0 max	0.42
Raskasmetallit (Pb) ppm	2,0 max	0.12

 

 

 Erinomainen emulgointikyky– Parantaa öljy{0}}vedessä-emulsioiden muodostumista ja pysyvyyttä.

 Parempi tuotteen vakaus– Auttaa estämään rasvan irtoamista, uudelleenkiteytymistä ja hapettumista.

 Monipuolinen yhteensopivuus– Toimii tehokkaasti kasviöljyjen, proteiinien ja lesitiinijärjestelmien kanssa.

 Lämmön- ja haponkestävä– Toimii hyvin korkeassa{0}}lämpötiloissa ja matalan-pH:n ruokaprosesseissa.

 Puhdas maku ja neutraali haju– Ei vaikuta valmiiden tuotteiden aistinvaraiseen profiiliin.

 Täyttää kansainväliset standardit– Täyttää tärkeimmät maailmanlaajuiset elintarviketurvallisuusmääräykset.

 

 

CITREM E472c:tä käytetään laajasti elintarvikkeiden jalostuksessa parantamaan stabiilisuutta, rakennetta ja emulgointikykyä eri tuotekategorioissa.Keskeisiä sovellusalueita ovat:

 

1. Leipomotuotteet (leipä, kakut, leivonnaiset)

 

CITREM parantaa taikinan käsittelyä, parantaa ilmastusta, stabiloi rasvan jakautumista ja tukee yhtenäistä mururakennetta kaupallisessa leipomoprosessoinnissa.

 

2. Meijeri- ja ei--maitotuotteet

 

Käytetään rasvaemulsioiden stabilointiin, kerman muodostumisen estämiseen ja suutuntuman parantamiseen kermavaahdoissa, täytteissä, jäätelösekoituksissa ja kasviperäisissä{0}}maitotuotteissa.

 

3. Infant Formula & Nutritional Powders

 

CITREM varmistaa öljyjen vakaan emulgoinnin jauhemaisissa koostumuksissa, parantaa uudelleen liuottamista ja tukee ravinteiden kuljetusjärjestelmiä.

 

4. Margariini ja levitteet

 

Tehostaa rasvan kiteytymistä, parantaa levitettävyyttä ja vähentää öljyn erottumista tuotannon ja varastoinnin aikana.

 

5. Kastikkeet, kastikkeet ja mausteet

 

Tarjoaa stabiileja öljy{0}}vedessä{1}}-emulsioita, auttaa ylläpitämään viskositeettia ja estää faasien erottumisen käsitellyissä kastikkeissa, majoneesissa ja kastikkeissa.

 

6. Kasvi-ruoat ja juomat

 

Parantaa proteiinien ja lipidien välistä vuorovaikutusta, lisää vegaanisten juomien vakautta ja kasvipohjaisten{0}}liha- ja maitotuotteiden koostumusta.

 

        

 

7. Kaakaon, suklaan ja makeisten käsittely

 

Tukee rasvan hajoamista, parantaa virtausominaisuuksia ja minimoi rasvan muodostumista suklaan valmistuksen aikana.

 

Elintarviketeollisuuden lisäksi CITREM E472c:tä käytetään myös useilla ei--elintarvikealoilla sen emulgointi- ja dispergointiominaisuuksien vuoksi.

 

sisäänfarmaseuttiset formulaatiot, se auttaa stabiloimaan{0}}öljypohjaisia ​​järjestelmiä ja parantamaan aktiivisten ainesosien toimitusta.

 

sisäänkosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteetCITREM toimii miedona emulgaattorina voiteisiin, emulsioihin ja ihonhoitoemulsioihin, mikä edistää sileää rakennetta ja vakautta.

 

Sitä sovelletaan myösteolliset emulsiot, mukaan lukien voiteluaineet ja erikoiskemialliset seokset, jotka lisäävät tasaista leviämistä ja estävät erottelun varastoinnin aikana.

 

 

25kg/pussi/laatikko

 

 

 Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO-sertifioitu

 OEM/ODM-palvelut

 Ei vaadi MOQ:ta, enemmän mahdollisuuksia

 Erinomainen ennakko--myyntipalvelu ja{1}}jälkipalvelu

 Nopea toimitus ja paras hinta

 Ilmaisia ​​näytteitä saatavilla

 

 

Suositut Tagit: CITREM E472c emulgointiaine, sitruunahappoesterien toimittaja, CAS 36291-32-4 emulgointiaine, CHEMSINO