Polysorbaattijauhe T80-Z CAS-NO. 9005-65-6

T80-Z on sekoitus polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaattia (Tween 80) ja rasvahappoglyseridejä. Se lisää paisuntanopeutta, antaa jäätelölle ja muille vaahdotuille tuotteille paremman ilmastuksen ja antaa tuotteelle virkistävän maun. T80-Z lisää järjestelmään pienimolekyylisen emulgaattorin, joka voi vähentää järjestelmän pintajännitystä, mikä vähentää sen rajapintaenergiaa ja parantaa emulsion, kuten mehun ja proteiinijuomien, stabiilisuutta.

Parametrit:

Pääsovellus

Juomissa:jotkin juomat (kuten soijamaito, maapähkinämaito, kaakaomaito jne.) sisältävät myös suuren määrän öljyä, ja emulgointiaineet (kuten heraproteiini, molekyylisesti tislattu monoglyseridi, natriumbutyraatti jne.) voivat emulgoida juomassa olevan öljyn. ja muoto Vakaa emulgointijärjestelmä välttää juomien kerrostumisen ja varmistaa juomien hyvät aistinvaraiset ominaisuudet ja maun.

Jäätelössä:Jäätelöön lisätään Tween 80 -nimistä lisäainetta, joka on emulgointiaine, joka mahdollistaa muiden aineiden tasaisen dispergoitumisen liuokseen. Jotta jäätelön kokonaisjakauma olisi tasaisempi, maku on parempi ja jäätelö on suositumpi. Se voi tehdä jäätelön öljymolekyylit kooltaan yhtenäisiä ja tasaisesti jakautuneita, estää tehokkaasti jääkiteiden muodostumisen jäätelössä.

karamellissa:Jotkut tavalliset karamellit, kuten voileipä, toffee ja suklaa, sisältävät paljon öljyä. Emulgointiaineiden (kuten molekyylisesti tislattujen monoglyseridien) lisääminen prosessoinnin aikana voi emulgoida karamellissa olevan öljyn, jolloin öljy voidaan sekoittaa öljyyn. Muut aineet muodostavat emulgointijärjestelmän, estävät karkkiöljyjen erottumisen, stabiloivat karamellien muotoa, estävät öljyjen ja rasvojen kiteytymistä suklaassa sekä parantavat suklaan ja karkkien makua.

Annostus and Liukoisuus

Dosage:Jäätelö: 0.1-0,25 prosenttia

Liukoisuus:Liukenee veteen.

Säilyvyys ja säilytys:

Säilyvyys: Tämä tuote säilyy vakaana 12 kuukautta toimituspäivästä.

Säilytys: Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä rikkoutumattomassa pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Varastointilämpötilan tulee olla alle 25 astetta tuotteen laadun varmistamiseksi.

Pakkaus:

25 kg / laukku tai 25 kg / laatikko

Suositut Tagit: polysorbaattijauhe t80-z Cas-nro. 9005-65-6, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, hinta, tarjous, ilmainen näyte, Kosher Halal, elintarviketeollisuudessa, elintarvikelaatuiset lisäaineet