Parantaa leivän makua, rakennetta ja säilyvyyttä DATEMillä

DATEM on tehokas, monipuolinen ja kustannustehokas ainesosa, joka voi auttaa kohottamaan leipää monin tavoin. Parantaa rakennetta, parantaa makua, pidentämällä säilyvyyttä, vähentämällä jätettä ja tarjoamalla monipuolisen käyttömahdollisuuden, DATEM on pakollinen ainesosa kaikille kaupallisille tai kotileipomoille, jotka haluavat luoda täydellisen leivän.

Vähentää jätettä: Parantamalla leivän rakennetta ja pidentämällä säilyvyyttä, DATEM voi auttaa vähentämään jätettä leipomoteollisuudessa. Tämä on erityisen tärkeää kaupallisille leipomoille, joissa tuotetaan suuria määriä leipää päivittäin. Pidentämällä leivän säilyvyyttä leipomot voivat vähentää myymättä jäävän ja lopulta hukkaan menevän leivän määrää.

Monipuolinen käyttö: DATEM:ää voidaan käyttää erilaisissa leipätuotteissa, voileipäleivistä käsintehtyihin leipiin. Se on myös kustannustehokas ratkaisu leivän laadun parantamiseen, mikä tekee siitä arvokkaan ainesosan kaikenkokoisille leipomoille.

1. Parantaa rakennetta: DATEM toimii taikinan hoitoaineena, mikä tarkoittaa, että se voi parantaa leivän ja muiden leivonnaisten rakennetta. Se auttaa vahvistamaan taikinaa ja luomaan tasaisemman mururakenteen, jolloin tuloksena on pehmeämpi ja yhtenäisempi tuote. Näin leipä pysyy paremmin koossa, mikä tekee siitä helpomman leikkaamisen ja vähemmän todennäköisen murenemisen.

2. Parantaa makua: DATEM voi myös auttaa parantamaan leivän yleistä makua. Rakennetta parantamalla se mahdollistaa makujen paremman jakautumisen koko taikinaan. Lisäksi se voi auttaa peittämään sivumaut, joita voi olla tietyissä jauhoissa tai muissa leivän leivonnassa käytetyissä ainesosissa.

3. Pidentää säilyvyyttä: Yksi leivän leivonnan suurimmista haasteista on tuotteen tuoreuden ja laadun säilyttäminen ajan mittaan. Onneksi DATEM voi auttaa pidentämään leivän säilyvyyttä, jolloin se pysyy tuoreena pidempään. Tämä johtuu siitä, että DATEM auttaa hidastamaan vanhenemisprosessia, joka on leivän laadun heikkeneminen ajan myötä kosteuden häviämisen vuoksi.

Kunkin laatikon nettopaino: 25 kg; Bruttopaino: 26 kg
Pakkauksen koko: 43*38*28cm
Ilman lavoja
20GP:15,5mts 40GP:25mts
lavojen kanssa
Paino: 18 laatikkoa 10 lavalle; 24 laatikkoa 10:lle
kuormalavoja
20GP: 20 lavaa, 10,5 mts
40GP: 40 lavaa, 21mts