CAS-nro 123-94-4 Tislatut monoglyseridihiutalekemikaalit, valmistaja Flake Dmg

Poikkeuksellisten emulgointiominaisuuksiensa ansiosta DMG Flake varmistaa rasvojen ja nesteiden harmonisen sekoittumisen, jolloin kastikkeet ja kastikkeet ovat samettisen sileitä. Sen ainutlaatuinen kyky stabiloida emulsioita estää erottelun ja parantaa luomuksesi visuaalista viehätystä ja maukkuutta.

DMG-hiutaleesta voidaan valmistaa salaattikastiketta ja kastiketta, mikä edistää vakaata emulgointia ja parantaa rakennetta.

DMG Flakella on monipuolinen käyttökohde salaattikastikkeiden ja kastikkeiden alalla. Kun se sisällytetään formulaatioihin, se toimii luotettavana emulgaattorina, mikä helpottaa rasvojen ja nesteiden tasaista dispergoitumista. Tämä johtaa hyvin tasapainotettuihin emulsioihin, jolloin kastikkeet ja kastikkeet ovat yhtenäisen koostumuksen ja suutuntuman kanssa, mikä parantaa yleistä ruokailukokemusta.

Sen emulgointikyvyn lisäksi DMG Flaken stabiloivat ominaisuudet pidentävät säilyvyyttä ja pidentävät ulkonäköä. Valmisteletpa sitten vinegrettejä, majoneesipohjaisia ​​kastikkeita tai suolaisia ​​kastikkeita, DMG Flake varmistaa, että luomuksesi säilyttävät houkuttelevan ulkonäön ja herkullisen makunsa ajan mittaan.

DMG Flaken käyttöalue ulottuu laajaan valikoimaan kastikkeita, mukaan lukien kermaiset kastikkeet, kastikkeet ja marinaadit. Tarjoamalla vakaan emulsion, se auttaa saavuttamaan kastikkeet, joiden rakenne on pehmeämpi ja tarttuvat paremmin elintarvikkeisiin, mikä parantaa niiden makuprofiilia.

25kg/pussi