Monipuolinen elintarvikelisäaine GMS 40 jauhe glyserolimonostearaatti CAS-nro.{1}}

"GMS 40 -jauhe" tarkoittaa glyserolimonostearaattia, jonka puhtaus on noin 40 prosenttia. Tämä prosenttiosuus osoittaa GMS-pitoisuuden jauheessa.

GMS 40 Powder on tehokas emulgointiaine, joka auttaa muodostamaan vakaan emulgointijärjestelmän vesi- ja öljypohjaisten ainesosien välille. Tämä tekee siitä laajan käytön monissa elintarviketuotteissa.
Käyttämällä GMS 40 Powder -jauhetta elintarvikevalmistajat voivat parantaa ruoan rakennetta ja makua. Se auttaa estämään veden ja rasvan erottumisen ruoasta tehden ruoasta pehmeämpää ja herkkää.

1. Leivonnaiset: GMS 40 -jauhetta käytetään usein leivonnaisten, kuten leivän, kakkujen ja leivonnaisten, valmistuksessa. Se auttaa parantamaan näiden tuotteiden rakennetta, lisäämään tilavuutta ja lisäämään tuoreutta.

2. Maitotuotteet: Meijeriteollisuudessa GMS 40 -jauhetta käytetään tuotteissa, kuten jäätelössä, täytteissä ja jogurtissa. Se estää jääkiteiden muodostumista jäätelöissä ja tarjoaa pehmeämmän ja kermaisemman koostumuksen. Vaahdotetussa täytteessä se lisää vakautta ja jäykkyyttä.

3. Margariini ja levitteet: GMS 40 -jauhetta käytetään margariinin ja levitteiden valmistuksessa stabiloimaan vesi- ja rasvafaasia, mikä luo yhtenäisen ja levitettävän tuotteen.

4. Kastikkeet ja kastikkeet: GMS 40 -jauhetta käytetään erilaisissa kastikkeissa ja kastikkeissa luomaan stabiileja emulsioita, jotka estävät öljyn ja veden erottumisen ja varmistavat tasaisen ja kermaisen koostumuksen.

25kg/pussi