Etusivu / Tuotteet / Leivontaentsyymit / Sisältö

Tuotteet

Elintarvikeluokan glukoosioksidaasi myytävänä

Elintarvikeluokan glukoosioksidaasi myytävänä

Elintarvikelaatuinen glukoosioksidaasi on monipuolinen entsyymi, jota käytetään laajalti leivonnassa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja muissa teollisissa sovelluksissa. Se on suunniteltu parantamaan taikinan laatua, parantamaan tuotteen koostumusta ja pidentämään säilyvyyttä. Entsyymimme täyttää tiukat elintarviketurvallisuusstandardit, joten se soveltuu kaupallisille leipomoille, elintarvikevalmistajille ja muille teollisuudenaloille, jotka vaativat luotettavaa entsymaattista suorituskykyä.

Lähetä kysely

Nopea toimitus
Laatuvakuutus
24/7 asiakaspalvelu

Tuotteen esittely

Tuotteen kuvaus

Tämä elintarvikelaatuinen-glukoosioksidaasi on erittäin puhdas{1}}entsyymi, joka on suunniteltu luotettavaan teolliseen käyttöön. Se katalysoi glukoosin hapettumista tuottaen vetyperoksidia ja glukonihappoa, mikä parantaa proteiiniverkoston muodostumista ja käymisen vakautta. Toimitetaan hienona,-nopeasti liukenevana jauheena, se sekoittuu tasaisesti ja ylläpitää tasaista aktiivisuutta vaihtelevissa lämpötiloissa ja pH:ssa. Sen vakaus ja tehokkuus tekevät siitä ihanteellisen laajamittaiseen-tuotantoon leivontaan, jauhojen käsittelyyn ja muihin elintarvike- tai teollisuusprosesseihin.

Tuoteparametrit

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT
Ulkonäkö	Vaaleankeltainen tai kellertävänruskea jauhe
Lämpötilan mukautusalue	20-50 astetta
PH-arvo	4.0-6.5
Jauhojen annostus (ppm)	4-15
Annostus leivälle (ppm)	4-20

Tuotteen ominaisuudet

Korkea entsymaattinen aktiivisuus ja stabiilisuus teollisissa olosuhteissa

Ruoka-laatu, turvallinen leipomokäyttöön ja yleiseen elintarvikekäyttöön

Tukee parempaa taikinan käsittelyä ja koostumusta

Parantaa leivän tilavuutta, murun rakennetta ja tuotteen rakennetta

Helppo käsitellä, sekoittaa ja säilyttää

Luotettava suorituskyky jatkuvaan tuotantoon

Tuotesovellukset

Leipomosovellukset

Glukoosioksidaasi vahvistaa taikinaa kaupallisessa leivässä, sämpylässä, sämpylässä ja voileipäleipäissä. Se parantaa elastisuutta, kaasunpidätyskykyä ja tuottaa tasaisemman mururakenteen, mikä tekee siitä ihanteellisen laajamittaiseen teolliseen leivontaan.

Jauhokäsittely

Jauhojen prosessoinnissa entsyymi parantaa sekoitussietokykyä ja taikinan stabiilisuutta, mikä auttaa leipuria säilyttämään tasaiset tulokset eri erissä ja tuotantolinjoilla.

Makeisten, viljan ja välipalojen tuotanto

Glukoosioksidaasia käytetään makeisten, murojen ja välipalojen kosteuden säätelyyn, koostumuksen parantamiseen ja säilyvyyden pidentämiseen, mikä tukee korkealaatuisia{0}}valmiita tuotteita.

Instant breakfast cereals.jpg

Juoma- ja maitotuotteet

Juomissa ja maitotuotteissa se säätelee glukoositasoja ja säilyttää tuotteen koostumuksen, mikä edistää tasaista rakennetta ja vakaata koostumusta.

Muut kuin-elintarviketeollisuuden sovellukset

Ruoan lisäksi glukoosioksidaasia käytetään kosmetiikassa, lääkkeissä ja ravintoaineissa stabilointiaineena tai kontrolloiduissa hapetusprosesseissa, mikä osoittaa sen monipuolisuuden eri aloilla.