Etusivu / Tuotteet / Säilöntäaine / Sisältö

Tuotteet

Nisin E234 Liha- ja meijerituotteiden luonnollinen säilöntäaine

Nisin E234 Liha- ja meijerituotteiden luonnollinen säilöntäaine

Nisin (E234) is a natural, highly effective food preservative produced through the fermentation of Lactococcus lactis. Widely used in meat and dairy products, it helps inhibit the growth of spoilage and pathogenic bacteria, extending shelf life while maintaining clean-label appeal. Ideal for food manufacturers seeking natural, reliable protection.

Lähetä kysely

Nopea toimitus
Laatuvakuutus
24/7 asiakaspalvelu

Tuotteen esittely

Tuotekuvaus

Nisin E234 on apolypeptidibakteriosiiniHyväksytty maailmanlaajuisesti elintarvikevälityksen . se toimii ensisijaisestiGrampositiiviset bakteeritmukaan lukienListeria monocytogenes, Clostridium botuliini, Staphylococcus aureusjaBasillilajit . Toisin kuin synteettiset säilöntäaineet, nisi onluonnollisesti johdettuja biohajoava, mikä tekee siitä suositun ratkaisunluonnolliset ja minimaalisesti jalostetut elintarvikkeet.

Tarjoamme korkeatasoista elintarvikelaatuista nisiniä, joka täyttää kansainväliset standardit (FCC, FAO/WHO, e-numeroiden määräykset) . Se on vakaa happamissa olosuhteissa (ph <5 . 5), lämmönkestävää ja yhteensopivaa monien ruokamatriisien kanssa. Tuotat sittenkeitetty liha, jalostettu juustotaijuomavalmis meijeri, Nisin auttaa varmistamaan mikrobiologisen turvallisuuden vaarantamatta laatua .

Tuoteparametrit

Kohteet	Eritelmä	TULOS
Esiintyminen	vaaleanruskea tai maitomainen valkoinen jauhe	vaaleanruskea jauhe
Potentiaali (IU/MG)	900 min	1129
Kuivumisen menetys (%)	3.0 Max	0.72
Natriumkloridi (%)	50,0 min	90.52
Levyn kokonaismäärä (CFU/G)	10 Max	＜10
Koliformit (mpn/g)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negatiivinen 25 g	negatiivinen
PB (mg/kg)	1 Max	＜1

Tuoteominaisuudet

Luonnollinen alkuperä-Tuotettu käymisen kautta, puhdas leimausystävällinen

Laajavaikutteinen antimikrobinen-Tehokas pilaantumista ja patogeenisiä gram-positiivisia bakteereja vastaan

Lämmönvara- sopii pastöroiduille tai keitetyille tuotteille

Ei vaikutusta makuun tai tekstuuriin- Säilyttää ruoan eheyden

Kansainvälisten elintarviketurvallisuussääntöjen mukainen- E234 Status hyväksytty EU: ssa, Kiinassa, Yhdysvalloissa ja muissa

Matala tehokas annos-kustannustehokas ratkaisu

Levitykset lihassa ja meijerissä

🥩 Lihatuotteet:

Keitetyt ja jalostetut lihat (kinkku, makkara, deli -liha)

Parannetut lihat (salami, hot dogit)

Syömisvalmiit ateriat, joissa on lihan ainesosat

Siipikarjan ja kalojen säilyttäminen

🧀 maitotuotteet:

Jalostetut juustoviipaleet ja levitykset

Maustettu maito ja kerma

Jogurtti ja juomakelpoinen käymä maito

Maitopohjaiset kastikkeet ja kastikkeet

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Lihan ja meijerin lisäksi Nisin E234: tä käytetään myöspurkitettuja ruokia, happamia juomia, leipomon täyteaineitajakasvipohjaiset tuotteetPidentämään säilyvyysaikaa luonnollisesti . lisäksi sitä tutkitaanlääkkeet ja henkilökohtainen hoitosen antimikrobisten ominaisuuksien osalta tukee laajempia sovelluksia elintarvikkeiden säilyttämisen ulkopuolella .