Rasvahappojen propyleeniglykoliesteri PGMS90 % 477 emulgointiaine

PGMS, joka tunnetaan myös rasvahappojen propyleeniglykoliesterinä, kuuluu elintarvikeemulgointiaineiden luokkaan. Erittäin tehokkaana emulgointiaineena 477 tukee kahden yhteensopimattoman aineen, veden ja öljyn, harmonista yhteiseloa.
477-emulgointiainetta löytyy laajasta valikoimasta ei-maidosta valmistettuja valkaisuaineita, levitteitä, leivonnaisia ​​ja jäätelöitä, joissa se antaa kermaisen koostumuksen ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.

PGMS 477 emulgointiaine on hyvä öljyliukoinen emulgointiaine, jolla on hyvät emulgointi- ja vaahdotusominaisuudet.
Elintarvikelisäaineen E477 turvallisuuskysymykset ovat aina herättäneet paljon huomiota. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ovat katsoneet E477:n gluteenittomaksi ja turvalliseksi, mutta on varottava kuluttamasta liikaa. Propyleeniglykolirasvahappoesterin liiallinen kulutus voi johtaa mahdollisiin terveysongelmiin.

1. Monikäyttöisenä emulgointiaineena 477-emulgaattorilla on erinomaiset emulgointi- ja ikääntymistä estävät ominaisuudet. Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, mukaan lukien leivonnaiset, ei-maitoiset jälkiruoat, jäätelö, margariini jne.
2. Sen lisäksi, että PGMS 477 -emulgaattoria käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, sitä voidaan käyttää myös erilaisissa kosmetiikkatuotteissa, kuten voiteissa ja emulsioissa, koska se on turvallinen ja tehokas emulgointiaine.

3. PGMS E477:ää käytetään lyhennyksessä estämään leivän ja leivonnaisten ikääntymistä ja pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä. Propyleeniglykolirasvahappoesteriä käytetään jäätelössä antamaan jäätelölle houkutteleva ulkonäkö, kermainen rakenne ja herkkä maku.
 

25kg/laatikko