Maltogeeninen amylaasijauhe kilpailukykyiseen hintaan

 

Maltogeeninen amylaasijauhe on elintarvike{0}}laatuinen entsyymi, joka pilkkoo selektiivisesti tärkkelyksen maltoosiksi, mikä parantaa käymistä, taikinan elastisuutta ja leivonnaisten pehmeyttä. Sen toiminta hidastaa vanhenemista ja pitää leivän, sämpylät ja pullat tuoreina pidempään. Jauhemuoto varmistaa tasaisen sekoituksen ja vakaan suorituskyvyn normaaleissa käsittelyolosuhteissa. Leipomotuotteiden lisäksi sitä käytetään pakastetaikinan, välipalojen ja viljan tuotannossa, panimossa ja rehujen valmistuksessa parantamaan rakennetta, tärkkelyksen sulavuutta ja prosessin tehokkuutta. Tämä kilpailukykyiseen hintaan toimitettu entsyymi tarjoaa taloudellisen ratkaisun suurille-elintarvikkeiden valmistajille, ainesosien toimittajille ja teollisille leipomoille, jotka etsivät korkealaatuista-laatua ja kustannustehokasta koostumusta.

 

 

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT
Ulkonäkö	Vaaleankeltainen jauhe
Lämpötilan mukautusalue	55-65 astetta
PH-arvo	4.5-6.0
Annostus leivälle (ppm)	20-100

 

 

Auttaa säilyttämään tärkkelys{0}}pohjaisten ruokien pehmeyden

Tukee tuotteen pidempää tuoreutta säilytyksen aikana

Helppokäyttöinen--jauhemuoto tasaiseen sekoitukseen

Vakaa suorituskyky yleisissä käsittelyolosuhteissa

Soveltuu laajaan-ruoanvalmistukseen

Parantaa tuotteen yleistä yhtenäisyyttä

 

 

Leipomo ja leiväntuotanto

Maltogeenistä amylaasia käytetään laajalti leivissä, sämpylissä, voileipäleivoissa ja sämpylissä säilyttämään pehmeitä muruja, parantamaan taikinan kimmoisuutta ja viivästämään vanhenemista, mikä varmistaa pakattujen leipomotuotteiden pidemmän säilyvyyden.

 

Jauhokäsittely ja esisekoitukset

Jauhomyllyissä ja ainesosien tuotannossa entsyymi lisätään leivontaa parantaviin aineisiin tai esiseoksiin taikinan suorituskyvyn vakauttamiseksi ja tasaisen leivontatuloksen varmistamiseksi kaupallisiin sovelluksiin.

 

Pakastetut taikinatuotteet

Entsyymi tukee taikinan laatua pakastuksen ja sulatuksen aikana, säilyttää rakenteen ja tilavuuden sekä tuottaa korkealaatuisia{0}}leivonnaisia ​​paistamisen jälkeen.

 

      

 

Välipalan ja viljan valmistus

Maltogeeninen amylaasi auttaa säätelemään tärkkelyksen hajoamista viljatuotteissa ja tärkkelys{0}}rikkaissa välipaloissa, mikä parantaa tuotteen rakennetta, rapeutta ja koostumusta.

 

Panimo ja fermentointi

Panimossa ja teollisessa käymisessä käytetty entsyymi auttaa tärkkelyksen muuntamisessa käymiskelpoisiksi sokereiksi, mikä parantaa käymisen tehokkuutta ja prosessin hallintaa.

 

Eläinten rehun käsittely

Rehutuotannossa se parantaa tärkkelyksen sulavuutta vilja{0}}pohjaisessa rehussa, mikä tukee karjan ja siipikarjan ravinteiden parempaa hyödyntämistä.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu

Ei MOQ:ta, enemmän mahdollisuuksia

Räätälöidyt tuotteet

Sekalähetys

 

Suositut Tagit: maltogeeninen amylaasijauhe, maltogeeninen amylaasientsyymi hinta, maltogeeninen amylaasi leipomoille, elintarvikeentsyymi maltogeeninen amylaasi