DATEM 100-prosenttiset leivontatuotteet, kuten leipä ja kakut, jotka parantavat rakennetta, vakautta ja säilyvyyttä

DATEM eli mono- ja diglyseridien diasetyyliviinihappoesterit on eräänlainen emulgointiaine, jota käytetään yleisesti leipomoteollisuudessa parantamaan leivonnaisten, kuten leipien ja kakkujen, rakennetta, vakautta ja säilyvyyttä. Tämä 100-prosenttinen leivonnainen ainesosa on valkoista tai kellertävää jauhetta, joka voidaan helposti sekoittaa taikinoihin ja taikinoihin, ja sen tehokkuus leivonnaisten laatua on tehnyt siitä suositun valinnan leipurien ja valmistajien keskuudessa.

DATEM leivonnassa on sen kyky luoda hieno ja tasainen mururakenne leipään ja kakkuihin, jolloin tuloksena on pehmeä ja kostea rakenne, jota kuluttajat haluavat. Lisäksi se auttaa lisäämään taikinoiden ja taikinoiden tilavuutta ja pysyvyyttä, mikä mahdollistaa paremman muotoilun ja helpon käsittelyn paistoprosessin aikana. Tämä on erityisen tärkeää teollisessa leivonnassa, jossa valmistetaan suuria määriä taikinoita ja taikinoita ja tasaisuus on avainasemassa korkealaatuisten tuotteiden saavuttamisessa.

DATEM on sen kyky pidentää leivonnaisten säilyvyyttä vähentämällä tärkkelyksen retrogradaatiota, mikä on prosessi, joka saa leivän ja kakut vanhentumaan ajan myötä. Tätä prosessia hidastamalla leivonnaiset voivat pysyä tuoreina ja maukkaina pidempään, mikä vähentää hukkaa ja lisää leipomoiden ja valmistajien kannattavuutta.
 

1. Nosta leivontapeliäsi DATEM 100-prosenttisilla leivontatuotteilla! Laadukkaat ainesosamme on suunniteltu parantamaan leipäsi ja kakkujesi rakennetta, vakautta ja säilyvyyttä. Kun leivotaan erityistilaisuutta varten tai nautitaan vain makeasta herkusta kotona, tuotteemme auttavat sinua saavuttamaan leipomolaatuisia tuloksia joka kerta. aika.

2. Leivottaessa rakenne on kaikki kaikessa! Siksi olemme kehittäneet DATEM 100-prosenttiset leivontatuotteet, jotka nostavat leipäsi ja kakkusi rakenteen uusiin korkeuksiin. Ainesosamme antavat leivonnaisillesi pehmeän, pörröisen ja kostean koostumuksen, joka jättää sinut ja vieraasi palaamaan lisää.

3. Sano hyvästit kuiville, mureneville kakuille ja vanhentuneelle leivälle DATEM 100-prosenttisilla leivintuotteilla! Huolellisesti valmistetut kaavomme auttavat pitämään leivonnaiset tuoreina ja herkullisina pidempään. Olitpa siis leipomassa etukäteen tai varastoimassa ylijäämiä, voit olla varma, että leipäsi ja kakut pysyvät kosteina ja maukkaina päiviä.

4. Luota DATEM 100 % leivontatuotteiden laatuun ja asiantuntemukseen saadaksesi parhaat tulokset joka kerta. Ainesosamme on valmistettu keskittyen stabiilisuuteen, rakenteeseen ja säilyvyyteen, joten voit olla varma, että leivonnaisista tulee aina täydellinen.

Kunkin laatikon nettopaino: 25 kg; Bruttopaino: 26 kg
Pakkauksen koko: 43*38*28cm
Ilman lavoja
20GP:15,5mts 40GP:25mts
lavojen kanssa
Paino: 18 laatikkoa 10 lavalle; 24 laatikkoa 10:lle
kuormalavoja
20GP: 20 lavaa, 10,5 mts
40GP: 40 lavaa, 21mts