Acetem 90 E472A Elintarvikkeiden emulgoija leipomolle

 

Acetem 90 on monipuolinenvaaleankeltainen tahna tai nesteemulgoija, jolla on erinomainen liukoisuus öljyihin ja rasvoihin. Se toimii taikinan hoitoaineena, leivän parantajana ja stabilointina eri ruokajärjestelmissä. Sen johdonmukainen viskositeetti ja tekstuuri helpottavat sisällyttämistä tuotantolinjoihin, mikä auttaa valmistajia parantamaan tuotteiden johdonmukaisuutta, ilmastoa ja leipomotuotteiden yleistä ulkonäköä.

 

 

Kohteet	Eritelmä	TULOS
Esiintyminen	Vaaleankeltainen tahna	Vaaleankeltainen tahna
Happoarvo (mgkoH/g)	6.0 Max	0.6
Saponifikaatioarvo (mgkoH/g)	350-400	397.5
Ilmainen glyseroli (%)	7.0 Max	0.9
Jodiarvo (GI/100G)	4.0 Max	0.5
Reichert - Meissl -arvo	75-200	150
Lyijy (PB) (mg/kg)	2,0 Max	<2

 

 

 Tehokas emulgointiaine ja taikina -hoitoaine leipomojärjestelmille

 Parantaa leivän äänenvoimakkuutta, tekstuuria ja murun pehmeyttä

 Parantaa taikinan ilmastusta ja stabiilisuutta kakkuissa ja leivonnaisissa

 Pidentää tuoreutta ja säilyvyyttä leivotuissa tuotteissa

 Liitä tai nestemäinen muoto, joka sopii teollisuuden sekoittamiseen

 Johdonmukainen laatu, ihanteellinen suurille - mittakaavalle ja käsityöläisille

 

 

Leipomoisovellukset (leivänparannus- ja kakun emulgointi)

 

1. Leipä ja rullit:KäyttäminenAcetem 90 E472aalileivän parantajaparantaa taikinan joustavuutta, lisää leivän tilavuutta ja ylläpitää pehmeää murua pidemmän tuoreuden vuoksi.

2. kakut ja muffinit:Toimii akakkuemulgaattori, parantaa taikinan ilmastoa, äänenvoimakkuutta ja mururakennetta, ihanteellinen teollisuuden ja käsityöläisten leipomotuotantoon.

3. Leivonnaiset ja pullat:Tukee johdonmukaista tekstuuria, pehmeää murua ja pidennettyjä säilyvyyttä makeissa ja suolaisissa leipomotuotteissa.

4. Erikois- ja täysjyväleipä:Optimoi taikinan käsittelyn ja gluteenin suorituskyvyn, varmistaen moni -yhtiöiden ja rikastettujen leipien tasaisen laadun.

 

        

 

Makeisovellukset

 

Kummat, hyytelöt ja suklaan täytteet:vakauttaa rasvaa, estää öljyn kulkeutumista ja parantaatekstuuri ja suuhun.

Kermakeskukset ja matala - rasva makeiset:tarjota sujuvaa, yhtenäistä konsistenssipremium -makeiset tuotteet.

 

Meijerituotteet ja jäädytetyt ruokasovellukset

 

Jäätelö ja piiskatut täytteet:Paranna ylitystä, stabiloi vaahtoa ja estä jääkiteiden kasvua.

Jalostettu juusto:parantaa sulattavuutta ja varmistaaJopa rakennemeijerituotteet ja valmis - - - Käytä tuotteita.

 

Margariini- ja levityssovellukset

 

Parantaa plastisuutta, leviävyyttä ja emulsion stabiilisuutta, mikä tekee siitä luotettavanMargariini- ja leipomo -rasvojen emulgoija.

 

Välipala ruokia ja mukavuustuotteita

 

Stabiloi tekstuurin ja parantaa tuotteiden konsistenssia välittömissä seoksissa, jäädytetyissä taikinassa jaValmis - - - leipomotuotteet.

 

 

25 kg/rumpu tai 200 kg/rumpu

 

 

 Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO -sertifioitu

 OEM/ ODM -palvelut

 MOQ: ta ei vaadita, lisää mahdollisuuksia

 Erinomainen pre - myyntipalvelu ja - myyntipalvelu

 Nopea toimitus ja paras hinta

 Ilmaisia ​​näytteitä saatavilla

 

Suositut Tagit: Acetem 90 E472A, Acetem 90 -neste, Leipomon elintarvikeemulgaattori, Leipäparannus